كعكة الكوكيز هي متعة حقيقية. تتمثل مزايا هذه الحلوى في أنها لا تتطلب الخبز ، ولكنها تتم بكل بساطة وسرعة. يمكن صنع أنواع مختلفة من الكعك من البسكويت ؛ الجبن القريش والجيلي وكعكات الفاكهة لذيذة بشكل خاص.
كيفية صنع كعكة الجبن والبسكويت
سوف تحتاج:
- 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 300 غرام من الجبن
- كوب واحد من القشدة الحامضة
- 150-170 جم من الزبدة ؛
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 200 مل من الحليب
- 100 غرام من شوكولاتة الحليب
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبيب.
تُطحن الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة.
نضع الجبن القريش في طبق عميق ، ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخفق بالخلاط. اخلطي الزبدة المبشورة بالسكر بهذه الكتلة.
قسّمي هذا المزيج إلى جزأين متساويين وضعي الزبيب المغسول في أحدهما.
صب الحليب في وعاء ضحل وضع ملفات تعريف الارتباط فيه لبضع ثوان ، ثم ضع ملفات تعريف الارتباط اللينة على طبق مسطح على شكل مربع أو مستطيل (هنا تحتاج إلى التصرف بعناية وبسرعة حتى تعمل ملفات تعريف الارتباط لا تنهار).
انشر الطبقة الناتجة من كتلة اللبن الرائب مع الزبيب.
ثم قم بعمل طبقتين أو ثلاث طبقات بنفس الطريقة. لا تنس أن تدهن كل منها بالكثير من الكريم.
على وجه الكعكة ، وكذلك جوانبها ، تُغطى بكتلة اللبن الرائب بدون زبيب ، ثم تُرش بالشوكولاتة المبشورة.
ضع الحلوى في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة. كعكة من ملفات تعريف الارتباط والجبن جاهزة.
كيفية صنع كعكة من البسكويت والحليب المكثف
سوف تحتاج:
- 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- كوب واحد من الفستق ؛
- 100 غرام من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخشخاش.
يقطع الفستق ويقلى في مقلاة بدون زيت.
اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف. سحق ملفات تعريف الارتباط بيديك (ليس بقوة).
في وعاء عميق ، اخلطي البسكويت مع المكسرات والحليب المكثف ، وضعي الكتلة الناتجة على طبق مسطح على شكل "عش النمل" ورشي الكيكة ببذور الخشخاش (إذا كنت لا تحب طعم بذور الخشخاش ، يمكن استبداله ، على سبيل المثال ، بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو).
نضع الطبق مع الحلوى في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تتشبع البسكويت تمامًا برائحة الحليب المكثف المغلي.
