الفطر المحشو هو وجبة خفيفة شهيرة ومفضلة إلى حد ما على طاولة الأعياد. محشي الفطر ، أو أي فطر آخر ، بالجبن والخضروات والمأكولات البحرية واللحوم.
انه ضروري
- -8 فطر كبير
- -200 جم جبنة فيتا
- - نصف علبة زيتون منزوع النوى
- - ريحان ، بقدونس
- -1/2 فن. نبيذ أبيض جاف
- -زيت نباتي
- - فلفل أسود مطحون ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفطر جيدًا ، وجفف بمنشفة ورقية ، وافصل الأرجل عن الأغطية.
الخطوة 2
ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، افرميها جيدًا ، ثم اطحني الزيتون في الخلاط. يقطع الريحان والبقدونس ويقطع أرجل الفطر إلى قطع صغيرة. نضع الجبن المبشور وأرجل الفطر المفرومة والريحان والزيتون في وعاء صغير ونضيف النبيذ الأبيض وزيت الزيتون وتتبل بالفلفل الأسود والملح ويقلب.
الخطوه 3
تُحشى أغطية الفطر بالمزيج الناتج. ضعي الفطر على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في فرن ساخن إلى 180 درجة. تُزين بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
