منتجات الخبز معروفة للبشرية لفترة طويلة. بمرور الوقت ، تغيرت تقنية صنع الخبز فقط ، وكان الموقف تجاهها دائمًا محترمًا. في المرحلة الحالية ، غالبًا ما تستغني عملية إنتاج الخبز عن المشاركة البشرية ، مما يحرم المنتج النهائي من "روحه".
ميزات مفيدة
ازدادت شعبية الخبز على مر القرون. يمكن تفسير ذلك من خلال تطور العلم ، ونتيجة لذلك أصبح تكوينه معروفًا. تم العثور على ثلاثة أنواع من المواد النشطة بيولوجيا ، وثلاثة فيتامينات مختلفة (ب ، أ ، هـ) في الخبز.
فيتامين ب موجود في ستة أجزاء. يدعم الأداء الطبيعي للجهاز العصبي. لذلك إذا كنت تريد أن تكون هادئًا مثل الفيل ، فلا تستبعد الخبز من نظامك الغذائي.
يوجد فيتامين أ هنا أقل ، لكنه يلعب دورًا نشطًا في عمل جهاز الرؤية. لطالما اعتبر فيتامين (هـ) مكونًا نشطًا بيولوجيًا قادرًا على الحفاظ على الشباب. لذلك ، وجد شعبية كبيرة بين النساء المهتمات ببشرتهن.
طريقة معالجة وأنواع منتجات المخابز
- كل الحبوب. كما يوحي الاسم ، فإن هذه التقنية لا تعني معالجة الحبوب ، وهذا هو سبب وجودها بكميات كافية داخل المنتج.
- أعيد تصميمها. قبل مغادرة المنتج النهائي ، الخاضع لهذه التقنية ، للناقل ، سيتم إجراء أكثر من معالجة عليه ، مما يعني أنه سيتم تقليل خصائصه المفيدة بشكل كبير.
هناك ثلاثة أنواع من الخبز المعالج: رغيف ورغيف وكعكة. هذا المنتج مصنوع من الدقيق. يتم استخدام طحن لطيف في الخبز الأسود. لذلك ، فهو يحتوي على أكثر المواد المفيدة. فقط الكربوهيدرات سهلة الهضم تبقى في الرغيف. استجابة لوجودها في الجسم ، يزداد تركيز الجلوكوز ، مما يزيد الشهية.
قليلا عن الحزن
لا يوجد شيء مفيد حول الكعك. هذا الإنتاج يستهدف الفئة العمرية الأصغر. يسهل جذب ممثليها بشكل غريب ومختلف الإضافات الحلوة.
كما تعلم ، تحتوي المخبوزات على كميات زائدة من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات عبارة عن عناصر مغذية تعمل على تحسين امتصاص الدهون. وأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم لا يحتاجون إلى مثل هذا "الثنائي" على الإطلاق. في هذا الصدد ، لا ينصح خبراء التغذية بتناول الدهون والكربوهيدرات معًا. لذلك إذا كنت لا تريد أن تتحسن ، فمن الأفضل رفض السندويشات بالزبدة.
كيفية تخزين
من الأفضل تخزين الخبز في مكان مغلق دون الوصول إلى الضوء. للقيام بذلك ، توصلوا إلى صندوق خبز ، حيث يتم عادةً وضع منتجات المخابز ، وتغليفها في كيس بلاستيكي. هذا إجراء ضروري لمنع تطور العفن. تشعر بالراحة في الضوء مع الرطوبة العالية.
مع تطور علم التغذية ، تغير الموقف تجاه الخبز. يفهم الشخص تعقيدات إنتاجه ويعرف أيها أكثر فائدة. انخفض استهلاكه اليومي مقارنة بالقرن التاسع عشر من بضعة كيلوغرامات إلى عدة مئات من الجرامات. أصبح معروفاً أن هذا المنتج بكميات كبيرة لن يضيف الصحة حتى على الرغم من احتوائه على الفيتامينات.
