يستخدم الشواء في جميع أيام العطل تقريبًا. ليس من الممكن دائمًا نقع اللحوم خلال النهار. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي ، هناك حل ممتاز ، وهو تتبيلة الكيوي.
انه ضروري
- لحم الخنزير - 1.5-2 كجم ،
- بصل - 4-5 قطع ،
- كيوي - 1 قطعة ،
- طماطم - 1 قطعة ،
- فلفل أسود مطحون
- ملح،
- الفلفل الحلو
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
من الأفضل استخدام لحم الخنزير الذي لم يتم تجميده من قبل. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم. ضعه في وعاء عميق لينقع فيه. لمحبي الكباب العصير بالدهون ، من الأفضل اختيار جزء العنق.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات كبيرة. يمكن فرم بصلة واحدة. أرسلها إلى اللحم. نرش اللحم بالفلفل والبابريكا والملح ويقلب. تُقطع الطماطم والأعشاب جيدًا وتخلط مع الكتلة الكلية. يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم.
الخطوه 3
قم بإزالة القشرة من الكيوي ، وابشرها أو سحقها بيديك. تخلط جيدا مع قطع لحم الخنزير. ينعم الكيوي ألياف اللحم بسرعة. لذلك ، أضيفي الكيوي في موعد لا يتجاوز 40-50 دقيقة قبل القلي. إذا كنت تفرط في ذلك لفترة أطول من الوقت ، فقد ينتهي بك الأمر بقطع مكسورة.
