يمكن تحضير كعكة الكفير لشرب الشاي في المساء وطاولة الأعياد. اتضح أنها مسامية وجيدة التهوية وحساسة بشكل لا يصدق. يضيف الكيوي والفراولة الطعم الحامض والمذاق الفريد.
انه ضروري
- للكعك:
- • 15 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- • 18 ملعقة كبيرة. الكفير.
- • 30 ملعقة كبيرة. طحين؛
- • 30 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- • 9 بيضات.
- • عصير 3 حبات ليمون.
- • 3 ملاعق حلوى من البيكنج بودر.
- للقشدة:
- • 300 غرام من الحليب المكثف.
- • 520 جرام زبدة.
- للتزيين:
- • كيوي؛
- • الفراولة؛
- • كريمة مخفوقة؛
- • 1 ، 5 أكياس من الهلام.
- • رقائق جوز الهند
تعليمات
الخطوة 1
افصل بين البيض والصفار واصنع كتلتين منهم. أضف الدقيق والزيت النباتي إلى الصفار واخلط كل شيء جيدًا. اخفقي البياض في كتلة سميكة ، ثم اسكبي الكفير وعصير الليمون برفق ، وأضيفي البيكنج بودر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 2
تُمزج كتل البيض وتخلط وتقسم إلى قسمين. ادهني أطباق الخبز بالزيت النباتي ورشيها قليلاً بالدقيق ، وزعي العجينة واخبزي الكعك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أغلق الفرن واترك الكعك فيه لمدة 20 دقيقة حتى لا تسقط.
الخطوه 3
كريمة طبخ كعكة بالكفير. اخفقي الزبدة واخلطيها مع الحليب المكثف. عندما تبرد الكيكات ، اقطع كل منها إلى قسمين ، غلفها بالكريمة وضعها فوق بعضها.
الخطوة 4
تزيين الكعكة. دهن الجوانب بالكريمة ورشها بجوز الهند. نحضر الهلام كما هو مكتوب في التعليمات ، لكن الماء يحتاج إلى نصف الكمية حتى يصبح سميكًا عندما يبرد. يقشر الكيوي ويقطع إلى قطع صغيرة. ننشر الثمار على الكعكة ونملأ الكيوي وننتظر حتى تصلب الكتلة. بعد ذلك ، يمكنك وضع زينة المعجنات والفراولة والكريمة المخفوقة على كعكة الكفير. إذا بقي الكريم بعد الطهي ، يمكنك عمل زخارف حول حواف الكعكة منه.
