مقبلات الجبن والثوم "Mandarinka" يمكن أن تفاجئ حتى الذواقة الأكثر شهرة. قلة من الضيوف سيخمنون على الفور أنه على الطبق لا توجد فواكه حلوة ، ولكن كرات حارة من الجبن والثوم والجزر المسلوق. سيتم الكشف عن "الخداع" فقط أثناء التذوق ، عندما يتذوق الضيف الحشوة الرقيقة وفي نفس الوقت الحارة من "اليوسفي" البرتقالي اللامع ، ويقطع كرة الوجبة الخفيفة إلى نصفين بسكين. هل تتساءل عن كيفية صنع مقبلات أصلية من الجبن والثوم؟ الوصفة بسيطة للغاية ، وستجد معظم ربات البيوت في المنزل المنتجات.
انه ضروري
- - 3 أجبان معالجة بدون أي مواد مالئة أو نكهات (أو 150 جم من الجبن الصلب - حسب اختيارك) ؛
- - 3 بيض دجاج
- - 3 فصوص من الثوم
- - 2 جزر
- - مايونيز؛
- - ملح؛
- - أوراق اليوسفي الحقيقية أو أغصان البقدونس للزينة ؛
- - عدد قليل من حبات الفلفل الأسود أو براعم القرنفل (بعدد الكرات).
تعليمات
الخطوة 1
في حالة استخدام الجبن الصلب ، ابشرها ببساطة في وعاء منفصل. إذا تم أخذ الجبن المطبوخ ، فيجب أولاً تجميدها في المجمد حتى يمكن فركها بشكل أفضل.
الخطوة 2
يُسلق البيض ويُقشر عن القشرة ويُبشر على مبشرة خشنة ولا ينقسم إلى بياض وصفار.
الخطوه 3
اخلطي الجبن والبيض ، اعصري الثوم المقشر في وعاء ، أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة. أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
قم بتبريد الجزر المسلوق ، صر بشكل منفصل على مبشرة جيدة. اعصر العصير.
الخطوة الخامسة
قم بلف الكرات من كتلة الجبن والبيض إلى حجم اليوسفي ، وقم بعمل انخفاض صغير بإصبعك من أجل المعقولية ، ومسطحة قليلاً على الجانبين.
الخطوة 6
شكل "كعكات" صغيرة من الجزر المبشور (في التناسق سوف يشبه البلاستيسين أو العجين) ، ضع كرات الوجبات الخفيفة في المنتصف ، وقم بتغطيتها بكتلة الجزر بحيث لا توجد فجوات.
الخطوة 7
رتبي "اليوسفي" في طبق ، ضعي حبة بازلاء من الفلفل أو برعم القرنفل في كل طبق (يمكنك استبداله بشريحة زيتون مفروم). ستكون هذه قصاصات. تزيين الطبق بأوراق البقدونس أو الأعشاب.
الخطوة 8
تُرفع قبل التقديم في الثلاجة حتى لا تفقد "اليوسفي" شكلها في الحرارة.
