يتفاجأ الكثير من الناس عند سماع مزيج "كعكة الجزر". لكن على المرء أن يتذوقه فقط ، وستقول إنه لا يوجد شيء ألذ في الحياة. يضيف الجزر العصير والحلاوة إلى الكعكة وتبدو لطيفة جدًا في الكعكة. ولا يمكن المبالغة في تقدير فوائد الكاروتين الموجودة فيه. وصفة الكعكة بسيطة للغاية. نتيجة لذلك ، ستحصل على حلوى صحية لذيذة يمكن أن ترضي أصدقائك وأحبائك في أي مناسبة.
انه ضروري
- - 250 غرام جزر ؛
- - 250 غرام من المكسرات
- - ملعقتان كبيرتان من نشا الأرز ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- - نكهة وعصير نصف ليمونة ؛
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - ملعقة كبيرة من أي كحول عطري ؛
- - 5 بيضات
- - 3 ملاعق كبيرة من السكر
- - سكر ناعم أو كريمة مخفوقة.
تعليمات
الخطوة 1
ابشر الجزر على مبشرة خشنة. ثم قم بطحن المكسرات المجففة في مطحنة القهوة إلى حالة جيدة جدًا. يمكن أيضًا سحقها بواسطة درفلة ، وضعها في كيس ولفها بمنشفة. يمكنك استخدام أي مكسرات تريدها.
الخطوة 2
بالترتيب ، يُمزج المكسرات المطحونة والجزر المبشور ونشا الأرز ودقيق الحنطة الكاملة وبرش وعصير نصف ليمونة في وعاء كبير. اخلطي المزيج جيدًا وأضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة كبيرة من أي كحول عطري.
الخطوه 3
افصل الصفار عن بياض البيض. اخفقي الصفار والسكر حتى يصبح قشديًا خفيفًا. يُسكب الصفار في العجينة ويُحرّك برفق.
الخطوة 4
بعد ذلك ، اخفقي البياض وأضيفيهم إلى العجين واخلطيهم جيدًا. بفضل البروتينات ، ستصبح الكتلة رطبة وناعمة ومتجددة الهواء. ومع ذلك ، فمن الأفضل عدم تقليب العجين لفترة طويلة للاحتفاظ بالأكسجين الذي أضيف مع بياض البيض المخفوق.
الخطوة الخامسة
ضع ورق الخبز في طبق الخبز وادهنه بالخضار أو الزبدة. تُوزّع العجينة بالشكل وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة. تزين كعكة الجزر بالسكر البودرة أو كريمة الليمون أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم. بالعافية!
