يبدأ الكثير من الناس يومهم بفنجان من القهوة أو الشاي ، ويتخلون عن شطائرهم المعتادة أو طبق من العصيدة. الإفطار غير العادي المصنوع من عجين الفطير سوف يروق لكل من الذواقة وأولئك الذين لم يعتادوا على تناول وجبة الإفطار على الإطلاق.
انه ضروري
- للطبخ سوف تحتاج:
- - بيض؛
- - جبنة صلبة - 50 جم ؛
- - لحم الخنزير - 50 جم ؛
- - زيتون
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - أعشاب طازجة؛
- - عجين الفطير.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك صنع عجين الفطير بنفسك ، أو يمكنك شراء مجمدة. إذا تم شراء العجين ، فيجب عليك أولاً إذابته من أجل تقصير وقت الطهي على الإفطار. افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم وقطعيها إلى مربعات 10 × 10 سم ثم انقلي العجينة بحذر إلى صينية خبز مدهونة بالزيت. عند الخروج من كل حافة بمقدار 1 سم ، ارسم مربعًا بسكين حاد ، والذي نسحقه قليلاً من الداخل بأيدينا. اتركي العجينة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
الخطوة 2
الآن نقوم بإعداد الحشوة: لحم الخنزير ، يمكن استبداله بالسجق أو النقانق أو السلامي ، مقطعة إلى شرائح. نقطع الزيتون إلى شرائح. ثلاث جبن صلبة على مبشرة خشنة. ننشر الحشوة في منتصف مربع العجين ، في المكان الذي نسحقه بأيدينا ، دون أن نلمس الجوانب.
الخطوه 3
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة ، ومن الأفضل القيام بذلك مقدمًا ، ووضع ورقة خبز فيه واخبز النفخات لمدة تقل قليلاً عن ربع ساعة ، وخلال هذه الفترة يجب أن يرتفع العجين قليلاً أو يصبح لونه بني. في كل نفخة ننتهي من بيضة واحدة ليست كبيرة. إذا كان هناك الكثير من الفطائر ، فيمكنك عمل عجة مملوءة بحشوة لحم الخنزير والجبن والزيتون. نضع النفخات في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى ، حتى يمسك البيض.
الخطوة 4
نغسل خضار البقدونس وننصت ونقطع ناعما. رش المخبوزات الجاهزة بالأعشاب المقطعة وقدمها ساخنة.
