على الرغم من التشابه العام للهيكل ، حتى من خلال العلامات الخارجية ، يمكنك التمييز بين الفطر والفطر. هناك بعض التفاصيل الدقيقة ، التعلم الذي يمكن أن يقلل من فرص الخطأ.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تأخذ في يدك وفحصت الفطر والعلجوم بعناية ، فبالطبع يمكنك العثور على العديد من الاختلافات. على سبيل المثال ، تنورة الفطر. لا تحتوي العلجوم البيضاء عمليًا على تنورة ، فهي ضعيفة جدًا ، بينما في الفطر ، تغطي القبعة من الداخل بالكامل تقريبًا. يجدر الانتباه إلى سمك ساق الفطر. ساق الفطر كثيفة وممتلئة ، في حين أن الساق العلجوم أرق بكثير ، حوالي مرة ونصف إلى مرتين.
الخطوة 2
ميزة أخرى ، ربما تكون الأكثر إثارة للاهتمام ، هي السمة المميزة لهذا الفطر هو أن له رائحة مختلفة. ربما لا يشعر كل أنف به ، لكن لا يزال هناك فرق. الحقيقة هي أن رائحة الفطر ، حتى النيئة ، هي ألطف بكثير من رائحة البراعم.
الخطوه 3
إذا صادفت عيش الغراب الديدان ، فإن التمييز بين الفطر والفطر من العلجوم يكون سهلاً مثل تقشير الكمثرى. تحتاج فقط إلى قطع الفطر. إذا كانت اليرقات قد صنعت مساراتها الخاصة داخل الفطر ، فهذا بالتأكيد فطر. من المعتقد أنه حتى الديدان لا تأكل الضفادع الباهتة لأنها سامة.
الخطوة 4
هناك طريقة أخرى فعالة ولكنها طويلة بما يكفي للتمييز بين الفطر والفطر السام. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ قدرين وبصل. إذا قمت بغلي العلجوم مع البصل ، سيكتسب البصل لونًا مزرقًا ، في حين أن البصل المطبوخ مع الفطر لن يغير لونه بأي شكل من الأشكال. هذا سيجعل من الواضح قدر الإمكان أي فطر صالح للأكل وأي فطر غير صالح للأكل.
الخطوة الخامسة
يدعي بعض جامعي الفطر المخضرمين أن الفطر الصالح للأكل دائمًا ما يكون لونه ورديًا قليلاً ، وهي إحدى العلامات التي تدل على أنه آمن. إذا كان الفطر قديمًا ، يمكنك التركيز على اللون البني. لذلك ، إذا كنت تأخذ فطرًا فطرًا ونظرت إلى قبعته من الداخل ، فسيبدو لك لونه وردي أو بني قليلاً. لكن الضفدع شاحب ، مهما قال المرء.
