من المعروف أن أنواع وأنواع الشاي المختلفة تختلف ليس فقط في مذاقها ، ولكن أيضًا في خصائصها. أشهر المشروبات هي الشاي الأخضر والأسود. يتساءل الناس بشكل متزايد عن مقدار الشاي الذي يمكنك شربه وما إذا كان سيضر بصحتك.
معلومات مفيدة
ومن المثير للاهتمام أن كلا من الشاي الأسود والأخضر مصنوعان من نفس النبات. يكمن الاختلاف في طريقة المعالجة. ومع ذلك ، فإن تأثير الشاي الأخضر والأسود على الجسم يختلف في العديد من الجوانب ، على الرغم من أنهما متشابهان في كثير من النواحي. يمر الشاي الأسود عبر سلسلة معالجة أطول. في النهاية ، يتم فقدان الكثير من العناصر الغذائية. هذا هو السبب في أن الخبراء يعتبرون الشاي الأخضر مشروبًا صحيًا.
تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر والأسود يحتويان على كميات كبيرة من المواد النشطة بيولوجيًا التي يمكن أن يكون لها تأثيرات سلبية وإيجابية على جسم الإنسان. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، نحن نتحدث عن الكافيين والثيوفيلين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العديد من أنواع الشاي على زيوت عطرية لا تتصرف بأفضل طريقة أثناء عملية التخمير.
فوائد ومضار الشاي
من بين الخصائص المفيدة لكل من الشاي الأخضر والأسود ، يمكن للمرء أن يلاحظ خصائصه المنشطة. إنه يخفف بشكل فعال من التعب ، ويطبيع الجهاز العصبي والجهاز الهضمي ، ويشفي الأوعية الدموية ، وينشط عملية التمثيل الغذائي ، وله تأثير مفيد على نشاط القلب.
يحتوي الشاي على عناصر دقيقة مفيدة: الكالسيوم ، والزنك ، والمنغنيز ، والحديد ، والفلور ، والنحاس ، إلخ. هذا المشروب قادر على إبطاء نمو الأورام الخبيثة ، مما يقلل بشكل كبير من خطر انحلال خلايا الجسم إلى خلايا سرطانية.
للشاي تأثير مفيد على الخلايا ، حيث يعمل على إبطاء الشيخوخة بشكل فعال ، وبالتالي إطالة العمر. من الجدير بالذكر أن أوراق الشاي لها القدرة على توفير تأثير التجديد الذي تشتد الحاجة إليه.
من المعروف أن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تقضي على عدد كبير من البكتيريا ، وبالتالي تمنع الأمراض مثل التهاب الأمعاء والتهاب اللوزتين والتهاب الفم والتهابات الأمعاء.
على الرغم من المزايا العديدة لكل من الشاي الأسود والأخضر ، لا تنسَ مخاطر هذا المشروب.
يمكن للشاي الساخن جدًا أن يحرق أعضاء الجسم الداخلية. بسبب التحفيز القوي للمعدة والمريء والحلق ، يمكن أن تبدأ التغيرات المؤلمة في هذه الأعضاء.
يجب شرب الشاي طازجًا. خلاف ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بالفعل بعد 20-30 دقيقة من تخميره ، تبدأ عملية أكسدة المكونات العطرية والزيوت الأساسية والدهون والفينول.
إذا كنت تستخدم الشاي الأسود لفترة طويلة وفي كثير من الأحيان ، فقد يتحول لون مينا الأسنان إلى اللون الأصفر. وغالبًا ما يتم تدمير مينا الأسنان من الشاي الأخضر.
الشاي المخمر بقوة يحتوي على نسبة عالية من الكافيين والشايين ، لذلك يمكن أن يسبب الأرق أو الصداع الشديد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشاي القوي له تأثير سلبي على القلب.
