يمكن تقديم اللفت المحشي كطبق ساخن رئيسي أو بالإضافة إلى طبق جانبي نباتي. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا ومحصن.
انه ضروري
- - 5-6 قطع. فجل؛
- - 300 غرام من فطر بورسيني ؛
- - بصلة واحدة
- - 50 غرام زبدة
- - 50 غرام دقيق
- - 1 بيضة؛
- - الخضر (حسب تقديرك: شبت أو بقدونس) ؛
- - 50 غرام من المفرقعات المطحونة ؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تبرد البيضة المسلوقة جيداً ، تقشر وتقطع جيداً.
الخطوة 2
يُقشر اللفت ويُملح ثم يُسلق. عندما يصبح اللفت جاهزًا ، صفي الماء وقطع 1 سم من أعلى اللفت ، ثم أزل كل اللب بملعقة صغيرة دون ربط الحواف.
الخطوه 3
نقطع البصل والفطر ناعماً ، ثم نقليهما في الزيت النباتي حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
انقل القلي الناتج إلى وعاء وأضف حوالي 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المطحون والبيض والأعشاب المفرومة جيدًا.
الخطوة الخامسة
امزج جميع المكونات جيدًا واملأها بكتلة اللفت الناتجة.
قم بتغطية الفتحة الموجودة في اللفت مع قطع الجزء العلوي مسبقًا. ثم ادهن اللفت ببياض البيض المخفوق أو البيض ولفه في فتات الخبز المطحون.
الخطوة 6
دهن صينية الخبز بالزبدة وأضف اللفت. أضيفي 1-2 سم من الماء واخبزيها في الفرن حتى تنضج.
