النخالة عبارة عن قشرة صلبة من الحبوب والألياف الغذائية الخشنة. فهي ، مثل الإسفنج ، تمتص كمية كبيرة من السائل ، وتشغل مساحة كبيرة في المعدة ، مما يسبب الشعور بالشبع. لا عجب أن قام الطبيب الفرنسي بيير دوكان بإدراج النخالة في نظام حمية دوكان الشهير.
من بين أمور أخرى ، النخالة منتج مفيد للغاية. لا تحتوي على الكوليسترول ، فهي تطهر الجسم من السموم ، وتحسن التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، وتحتوي أيضًا على فيتامينات ب ، والفوسفور ، والمغنيسيوم والحديد. هناك الشوفان والجاودار والحنطة السوداء ونخالة الأرز.
كيف تستخدم النخالة لانقاص الوزن؟
أهم شيء هو عدم إدخالهم في النظام الغذائي بشكل مفاجئ وبكميات كبيرة. يمكنك البدء ببضع قطع إذا كانت النخالة في شكل حبيبات وملعقة صغيرة إذا كانت مطحونة. لا تؤكل النخالة جافة ، يجب غسلها بالسائل. إذا كنت تأكل كمية صغيرة من النخالة قبل العشاء ، فإنها ستقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع. سوف تملأ ألياف النخالة معدتك ، ولن تشعر بالرغبة في تناول جزء كبير من الأطعمة الأخرى على الإطلاق. تدريجيًا ، يمكنك زيادة جرعة النخالة إلى 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، لكن لا داعي لأن تكون متحمسًا جدًا ، لأن هذا المنتج ، من بين أمور أخرى ، يعزز حركة الأمعاء.
فطيرة الشوفان والنخالة
مكونات:
- 1 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من نخالة الشوفان
- 1 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجبن أو الزبادي الغذائي.
- 1 بيضة أو بياض بيضة
- زيت نباتي.
تحضير:
اخلطي النخالة والجبن واخفقي في البيض. حرك حتى يصبح ناعما. صب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة. يُوزّع المزيج ويُقلى على كل جانب لمدة 2-3 دقائق.
موانع تناول النخالة: التهاب المعدة الحاد ، قرحة المعدة ، التهاب القولون ، التهاب البنكرياس ، الحساسية تجاه المنتج. استشر الطبيب قبل الاستخدام.
