كثير من الناس ، بعد ترك الطفولة ، يتوقفون عن شرب الحليب. حتى أن هناك تصريحًا من قبل العلماء الغربيين أن الحليب ممنوع لجسم بالغ. من ناحية أخرى ، في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، في الصناعات الخطرة ، تم إصدار الحليب لاستعادة الصحة. هل من الجيد أم السيئ أن يشرب الكبار الحليب؟
ما هو خير لروسي موت ألماني
توصل العلماء الغربيون ، بناءً على دراساتهم ، إلى استنتاج مفاده أن شرب الحليب كامل الدسم ضار بالبالغ. "بعد كل شيء ، من بين الثدييات ، التي ينتمي إليها الإنسان ،" يؤكدون استنتاجاتهم ، "يستهلك الحليب فقط من قبل الأشبال حتى مرحلة معينة من النضج". في الواقع ، بناءً على البيانات التي حصل عليها هؤلاء العلماء ، ثبت أن السكان البالغين في جنوب أوروبا وآسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية لا يتحملون اللبن جيدًا. لا يمتص أجسامهم سكر الحليب - اللاكتوز. نتيجة لذلك ، يعاني الناس من مشاكل في الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، كلما تقدم الشخص في السن ، زادت حدة العواقب.
الانتفاخ والمغص والإسهال - هذه هي أكثر العواقب غير الضارة التي يمكن أن يتعرض لها مثل هذا الشخص بعد شرب الحليب. يمكن أيضًا منع استخدامه لمرضى الحساسية.
ومع ذلك ، بالنسبة لغالبية سكان روسيا ودول الشمال ، لا تظهر مثل هذه المشاكل. اللاكتوز سهل الهضم لدى الأطفال والبالغين. هذا بسبب المستوى الجيني - هكذا تطورنا. إن خصائص استيعاب الجسم لأنواع معينة من المنتجات ، اعتمادًا على العرق ، معروفة على نطاق واسع ، ويجب على المرء أن يأخذ في الحسبان ذلك عند زيارة البلدان الغريبة. بالنسبة لنا ، يمكن أن تكون الفواكه والخضروات والتوت المحلية ، وكذلك بعض أنواع الأطعمة الحيوانية الشائعة بين السكان الأصليين ، ضارة وحتى مهددة للحياة.
أي حليب هو أكثر صحة
أي حليب أكثر صحة: حليب البقر أم الماعز ، طبيعي محلي الصنع أم في عبوات من المتجر؟ بالطبع ، محلي الصنع ، ليس عبثًا أنه طبيعي. يحتوي الحليب الطازج على الكثير من الفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة التي يتم فقدها أثناء المعالجة الحرارية. من ناحية أخرى ، نظرًا لظروف التخزين المعقمة غير الكافية ، فإن مجموعة متنوعة من الميكروبات ، بما في ذلك مسببات الأمراض ، تعيش وتتطور وتتكاثر بسرعة في الحليب محلي الصنع. لذلك ، من الأفضل غلي الحليب محلي الصنع. والحليب من المتجر ، على الرغم من أنه مبستر ومعقم ، لا يزال منتجًا مفيدًا وغنيًا بالبروتينات والكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى.
يختلف حليب الماعز عن حليب البقر في تكوين البروتينات والدهون. إنه غني بالكالسيوم ، ولكنه أقل من الحديد وحمض الفوليك. بسبب استعداد الماعز للإصابة بمرض البروسيلات ، يجب غلي حليب الماعز بالتأكيد.
عند شرب الحليب ، تذكر أن هذا ليس مشروبًا ، إنه طعام. من الأفضل شربه على معدة فارغة ، كوجبة خفيفة مع الفواكه الحلوة والتوت أو المكسرات.
