يحب الكثير من الناس القهوة ، لكن لن يخبرك الجميع كيف تجعلها صحيحة. لقد تعودنا على حقيقة أن الآلات تفعل كل شيء من أجلنا. ماذا لو كنت بحاجة إلى صنع القهوة بنفسك؟ دعونا نتعلم كيفية طهيه بدون آلة صنع القهوة الكهربائية وآلة القهوة.
طريقة صنع القهوة في الكبسولة الفرنسية. يُنظر إلى اسم الصحافة الفرنسية على أنه شيء غريب ، ولكن يمكنك العثور على العشرات من المتغيرات لهذا الجهاز في أي متجر. يحتوي على مكبس مدمج ومنخل ، وعادة ما تختلف هذه الأجهزة في المواد والحجم.
اختر من بين المطابع التي تفضلها. عند الاختيار ، يمكنك الاعتماد على خصائص مثل الحجم والوزن.
يُسكب البن المطحون في عصارة فرنسية ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويترك لمدة 5 دقائق. استخدم مكبسًا للضغط على القهوة المطحونة إلى الأسفل ويمكنك افتراض أن القهوة جاهزة.
طريقة صنع القهوة في الترك. يمكن تسخين هذا الجهاز باستخدام ، على سبيل المثال ، بريموس أو مصباح كحولي أو موقد غاز. في الشرق ، تُخمر القهوة تقليديًا في الرمال الساخنة ، ويمكنك على سبيل المثال استخدام الطوب الأحمر الساخن في النار.
صب القهوة المطحونة في الترك ، املأها بالماء الساخن. يقلب ويشعل النار. يُغلى المزيج ، لكن لا تغلي. يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة والقهوة جاهزة.
طريقة صنع القهوة على الطراز البورتوريكي. يمكنك استخدام أي طبق تقريبًا. قم بغلي 200 مل من الماء في حصة واحدة من القهوة. صب 3 ملاعق كبيرة من البن المطحون مباشرة في الماء المغلي. يقلب لمدة خمس دقائق حتى تستقر الرغوة.
ثم ترفع عن النار وتترك لمدة 5 دقائق. صفي السائل من خلال منخل واسكبه مرة أخرى في الحاوية حيث تم تحضير القهوة. أضيفي 50 مل من الحليب والسكر واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين أخريين. لا تدع السائل يغلي عن طريق التقليب المستمر. تصب في أكواب واستمتع بالقهوة اللذيذة.
