في نهاية القرن العشرين ، ربما لم تكن هناك عائلة في روسيا ، والتي في المطبخ على حافة النافذة لم ترفع بفخر جرة بسعة ثلاثة لترات تحتوي على مادة ذات طبقات وسائل بلون الشاي. لقد شربوا السائل بأنفسهم ، وعاملوا الضيوف به. كان اسم السائل مختلفًا: فطر كومبوتشا ، كفاس ، هندي أو ياباني. على الرغم من الاعتقاد الراسخ بأن الفطر مفيد للصحة ، لم يعرف أحد شيئًا عنه حقًا.
تاريخ الكومبوتشا
هناك العديد من الأساطير التي تفيد بأنه تم علاج إمبراطور صيني أو ياباني مريض بهذا التسريب بواسطة معالج أجنبي منذ آلاف السنين قبل الميلاد. في بعض الأحيان ، يُنسب حتى للحشرات الذكية مثل النمل علاجات سحرية. في بلدنا ، استخدم الفلاحون الكومبوتشا ، أو خميرة الشاي ، منذ القرن التاسع عشر ، وهم يفهمون حدسيًا فائدتها بعد العمل الشاق.
ما هو وارد في التسريب
الكمبوتشا غنية بفيتامينات ب المفيدة ، وفيتامينات ج ، وبولي بروبلين ، ود ، والتي تعتبر ضرورية لتعزيز المناعة ، وتطبيع الكوليسترول والعمل الطبيعي للغدة الدرقية. ولكن لتعزيز تأثير الفيتامينات على الجسم ، يلزم وجود إنزيمات خاصة ، مثل: الأميليز ، والسكروز ، والليباز ، والكتلاز ، وهي المسؤولة عن تكسير البروتينات والدهون والنشا. كلهم موجودون في ضخ الفطر. وأخيرًا ، الكمبوتشا غنية بالأحماض العضوية (الخليك ، الجلوكونيك ، الماليك ، اللاكتيك ، ناقص الوزن ، الأكساليك ، إلخ).
ما هي الأمراض مفيدة الكمبوتشا؟
كومبوتشا ليست حلا سحريا. ويجب ألا تستبدلهم بالأدوية. ولكن بالاقتران مع وصفات الطبيب ، فهو قادر تمامًا على تحسين حالة المريض في الأمراض المختلفة.
إذا كنت تعاني من الصداع ، يمكنك شرب منقوع منتظم ، لكن من الأفضل تقليب ملعقتين صغيرتين من العسل في كوب واحد. سيساعد الاستخدام المنتظم للحقن في التخلص من الصداع ، خاصةً عندما يقترن بتشنجات عضلية. Kombucha يساعد في البرد والتهاب الأذن الوسطى والتهاب الحلق. تسريب غرغرة ، سدادات قطنية غارقة في التركيبة ، توضع في الأنف. وبالنسبة للأذن المؤلمة ، يتم عمل ضغط. الشطف بالتسريب الدافئ يخفف من آلام الأسنان. بالنسبة للحروق الخفيفة والآفات الجلدية ، يمكنك عمل تطبيقات وكمادات وإضافة الحقن والأبخرة من الأعشاب المختلفة. الكمبوتشا مفيدة لتصلب الشرايين وضغط الدم المرتفع. لكن عليك أن تشربه لفترة طويلة وليس عندما يرتفع الضغط بشكل حاد. في التهاب المعدة المزمن مع حموضة منخفضة أو معدومة ، يساعد تسريب الفطر إذا شربته قبل ساعتين من تناول الطعام. إذا كان التهاب المعدة شديد الحموضة ، فيجب خلط التسريب بالعسل. في هذه الحالة ، يجب أن يكون التسريب دافئًا بالتأكيد ، ولكن ليس ساخنًا.
كومبوتشا في التجميل
يعيد تسريب الفطر بشكل طبيعي البيئة الحمضية للجلد ، ويشدها ويشدها. على أساس التسريب ، يمكنك عمل أقنعة تنظيف للوجه وماء تواليت إذا قمت بخلط الفطر بالمياه المعدنية. وبتركيبة مشبعة لمدة شهر ، من الجيد عمل حمامات تساعد على تجديد البشرة ، وحتى مزيلات العرق. تدليك فروة الرأس بالتسريب يقوي الشعر ويحسن مظهره. وحتى قشرة الرأس تقل بشكل ملحوظ إذا تم فرك حقنة شهرية في فروة الرأس بعد غسلها.
موانع
يجب استخدام التسريب بحذر للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ذي الحموضة العالية. هو بطلان لمرضى السكر بسبب حقيقة أن الفطر مملوء بكمية كبيرة من السكر. ويجب ألا تشرب منقوعًا عالي التركيز. بما أنك لا تستطيع الشفاء بل تضر بصحتك.
