طعم الكاكاو مألوف منذ الطفولة. لا يشبه الكابتشينو أو الشوكولاتة الساخنة. مذاقه شيء خاص لا يمكن وصفه بالكلمات. على الرغم من ذلك ، لا يعلم الجميع أن هذا المشروب الرائع يمكن أن يكون ضارًا. المواد الفعالة التي يتكون منها الكاكاو لها تأثير ضار أو مفيد على الجسم. عند إساءة استخدام هذا المنتج ، يمكن أن تؤثر المكونات المفيدة سلبًا على الصحة.
كما هو الحال مع أي منتج ، لا يتم تحديد ضرر الكاكاو وفوائده فقط من خلال المواد التي يتكون منها تكوينه ، ولكن أيضًا بكميته. عندما يشرب الإنسان كوبًا من الكاكاو ، يتحسن مزاجه بشكل ملحوظ. هذا لأن أحد مكوناته هو مضاد للاكتئاب طبيعي ، فينيليفيلامين.
يمكن للكاكاو أن ينشط الإنسان في الصباح ، على الرغم من حقيقة أن جرعة الكافيين فيه ليست كبيرة مثل القهوة. يحتوي هذا المشروب على الزنك والبروتين والفيتامينات والحديد وحمض الفوليك ، وهي عناصر أساسية ومفيدة للحوامل. عندما يتم استهلاك الكاكاو ، يتم إنتاج الإندورفين في الجسم. غالبًا ما يشار إليه باسم "هرمون الفرح" لأنه ضروري للحفاظ على الطاقة والمزاج الجيد.
يحتوي المنتج على صبغة طبيعية - الميلانين ، الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. يقدر مرضى ارتفاع ضغط الدم الكاكاو لقدرته على خفض ضغط الدم. المشروب غني بالبروسيانيدين ، مما يجعل البشرة نضرة وصحية. سبب آخر للطاقة طوال اليوم هو محتوى الكاكاو العالي من السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من المنتج على 400 سعرة حرارية. يقلل مسحوق الكاكاو من مستويات الدهون غير الصحية في الكبد والتي تسمى الدهون الثلاثية. يشير وجود فائض من هذه المواد إلى وجود أمراض الكبد الدهنية والسكري والالتهابات.
في البلدان الاستوائية حول العالم ، تُستخدم كميات كبيرة من المبيدات والأسمدة في المزارع من أجل زراعة الكاكاو. هذا المحصول هو الأكثر معالجة بالمبيدات!
تم تقدير فوائد الكاكاو من قبل العديد من خبراء التجميل. أصبحت خصائصه المغذية في متناول اليد لإنشاء شامبو يمنح الشعر مظهرًا صحيًا ولمعانًا جذابًا. يوجد الكاكاو أيضًا في العديد من كريمات الوجه. تشتمل صالونات السبا على لفائف وتدليك على أساس زبدة الكاكاو في قائمة الخدمات.
ومع ذلك ، يحتوي هذا المنتج الصحي على البيورينات. فهي في حد ذاتها مفيدة لجسم الإنسان ، فهي مسؤولة عن معالجة البروتين والتمثيل الغذائي والحفاظ على المعلومات الوراثية. يجب عدم تجاوز تركيز البيورينات ، لأن الزيادة المفرطة يمكن أن تسبب ترسب الملح في المفاصل وأمراض الجهاز البولي التناسلي وتراكم حمض البوليك.
بعد ممارسة الرياضة أو بعد العمل البدني الشاق ، يُنصح بشرب الكاكاو العضوي ، الذي لم تتم معالجته حرارياً ، لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة.
يجب أن يحذر الكاكاو مما يلي:
- الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
- الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، لأن محتوى السعرات الحرارية العالية في المشروب سيؤثر سلبًا على وزنهم
- الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، والتصلب ، وتصلب الشرايين ، والإسهال.
- الأشخاص المعرضون للإجهاد وأمراض الجهاز العصبي المركزي الأخرى.
يجب ألا يغيب عن البال أن الكاكاو سريع التحضير يحتوي على أصباغ وإضافات كيميائية ، لذلك ينصح بشرب مشروب مصنوع من مسحوق الكاكاو الطبيعي. تحتاج أيضًا إلى اختيار الشركة المصنعة بعناية وقراءة المعلومات الموجودة على الملصق. قد ينتج مصنع غير معروف منتجًا يحتوي على الكيتين.
الكيتين مادة شديدة الحساسية تشكل قشرة الصراصير. يمكن أن يحدث هذا بسبب الظروف غير الصحية في معالجة الكاكاو ، عندما تدخل جزيئات الحشرات في المسحوق. غالبًا ما يتم ارتكاب مثل هذه الأخطاء عند شراء منتج من مورد لم يتم التحقق منه.
إذا لم تكن هناك موانع للكاكاو ، فإن كوب مشروب في الصباح سيملأ الجسم بالعناصر المفيدة والطاقة اللازمة.
