فوائد الكفير لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها. ومع ذلك ، هناك ميزات أخرى لهذا المشروب تستحق الاهتمام بها.
الكفير مفيد للأحماض الأمينية والكالسيوم والبكتيريا المفيدة. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. لكي يكون الكفير مفيدًا ، يجب أن تستهلكه باعتدال ، لا يزيد عن 400 جرام في اليوم.
إذا كان الشخص يركز على أداء عمل فكري معقد ، فمن الأفضل عدم استخدام الكفير. جميع منتجات الألبان تقلل اليقظة وتهدئ الجهاز العصبي.
لا يمكنك شرب الكفير ومن يعاني من حموضة عالية في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الكفير الحساسية. إذا كان الشخص يعاني من حساسية من الكفير ، فعليه الانتباه إلى biokefir.
يجب ألا تشرب الكفير المثلج ، يجب أن يكون هذا المشروب في درجة حرارة الغرفة. يحتوي المنتج الطازج على كمية معينة من الإيثانول ، لذلك لا ينصح بشرب الكفير بكميات كبيرة لأولئك الذين سيجلسون خلف عجلة القيادة.
هناك طرق شائعة لصنع الكفير في المنزل. هذا العمل بسيط ، لكن الحليب المسلوق فقط يستخدم لصنع الكفير محلي الصنع.
الكفير قليل الدسم مناسب لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. إذا كانت هناك اضطرابات في أداء الكلى ، فمن الأفضل شرب الكفير مع نسبة عالية من الدهون.
يحتوي الكفير الحقيقي على بكتيريا حمض اللاكتيك والحليب كامل الدسم. إذا كانت هناك بعض المكونات الأخرى في تكوين الكفير ، فمن المرجح أن يكون هذا مزيفًا. تحتاج إلى شراء الكفير الذي لديه أقصر مدة صلاحية ، حيث لا يمكن تخزين منتجات الألبان لعدة أسابيع. إذا قال مصنعو المنتج عكس ذلك ، فعلى الأرجح أنه يحتوي على مضادات حيوية أو مثبتات.
