شارلوت هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة وغير العادية. يتم تحضير شارلوت الكلاسيكي بالتفاح. اليوم سننظر في وصفة غير عادية ، لكنها لذيذة جدًا.
انه ضروري
- - دقيق 1 ملعقة كبيرة.
- - سكر 1 ملعقة كبيرة.
- - بيض 3 قطع.
- - تفاح 1 قطعة.
- - موز 1 حبة.
- - زيت نباتي 30 مل.
- - الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- - خل 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بصنع العجين. لنأخذ البيض أولاً. افصل الصفار عن البروتينات بعناية شديدة واضرب بشكل منفصل. تغلب على البيض لدرجة أن الكتلة تتضاعف ، ولكي يخفق الصفار جيدًا ، يمكنك إضافة قليل من الملح. يُسكب البياض بحرص في الصفار ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
ثم نضيف السكر والدقيق المنخول إلى خليط البيض. نحن أيضًا نتغلب على كل شيء تمامًا باستخدام خفاقة أو خلاط. ثم تضاف الصودا المقطعة وتترك لمدة 5-10 دقائق حتى ترتفع العجينة قليلاً.
الخطوه 3
بينما يستريح عجيننا ، لنبدأ بالملء. نغسل التفاح جيدًا وننظف الدواخل ونقطعه إلى مكعبات أو شرائح. نقشر الموز ونقطعه إلى قطع مستديرة (أيضًا إلى مكعبات).
الخطوة 4
نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 180-200 درجة. ادهني صينية الخبز بالزبدة ووزعيها على شكل طبقات من الموز أولاً ، ثم التفاح ونسكب العجينة فوقها. نرسل كل شيء إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
لا تفتح الفرن حتى ينضج وإلا سيسقط البسكويت. بعد الطهي ، لا تخرج الكعكة على الفور ، اتركها تبرد في الفرن.
