أقترح تنويع قائمة الأسماك بطبق بسيط ولكنه شهي وعطري - سمك السلمون مع البطاطس المطبوخ في الفرن.
انه ضروري
- 500 جرام من سمك السلمون
- 600 جرام من البطاطس
- 300 مل كريم 25 بالمائة ،
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 رشة جوز الطيب المبشور
- بعض ملح البحر الناعم
- بعض الفلفل الأسود المطحون ،
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو خضروات
- 2 أغصان شبت أو بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة الجلد والعظام من السلمون المغسول والمجفف ، مقطعاً إلى شرائح بسمك 5 مم (قدر الإمكان).
الخطوة 2
ضعي السلمون المفروم في كوب ، وتبليه بالفلفل الأسود (إذا أردت ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحلو) والملح قليلاً ورشيه بعصير الليمون ، واخلطي جيداً بيديك. نترك كأس السمك جانبا.
الخطوه 3
نغسل البطاطس وننظفها. مقطعة إلى دوائر متوسطة السماكة.
ضعي شرائح البطاطس في قدر مع ماء مملح ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان. أخرجي البطاطس بملعقة مثقوبة وضعيها في كوب.
الخطوة 4
تُسكب الكريما الباردة في وعاء متوسط الحجم ، ملح ، فلفل ، يُضاف جوزة الطيب.
نقوم بتنظيف فصوص الثوم ونقطعها ونضيفها إلى الكريمة مع الشبت المفروم ونخلط جيدًا. الحشوة جاهزة.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالزيت. يمكنك تشحيم ليس فقط الخضار ولكن أيضا زيت الزيتون.
ضع السلمون مع البطاطس في القالب (بدون ترتيب معين). صب الصلصة المحضرة فوقها.
الخطوة 6
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 35 دقيقة).
نزين السلمون الجاهز بالبطاطس بأغصان الأعشاب الطازجة ويقدم.
أتمنى لك وجبة شهية!
