Raspberry parfait هو طبق مطبخ فرنسي. تُرجمت كلمة "بارفيه" من الفرنسية على أنها جميلة ولا تشوبها شائبة. في البارفيه ، يمكنك إضافة الآيس كريم والقشدة واستخدام القهوة والكاكاو وهريس الفاكهة كذوق.
انه ضروري
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. عصير البرتقال
- - 1 كيس فانيلين
- - 100 جرام سكر حبيبي
- - 300 جرام توت
- - 4 صفار بيض
- - 2 حبة خوخ
- - 270 جرام من مربى التوت
- - 500 مل كريمة
- - 100 جرام رقائق شوكولاتة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، خذ الخوخ واشطفه جيدًا ، ثم قص القشر بالعرض. ضعها في الماء المغلي لمدة 10-20 ثانية. تقشر.
الخطوة 2
يقطع لحم الخوخ ناعماً. رتب التوت. اخفقي صفار البيض في قدر في حمام ماء ساخن مع الفانيليا وعصير البرتقال والسكر الحبيبي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوه 3
يُسكب المزيج في وعاء ويوضع في ماء بارد. استمر في الخفق حتى يبرد الخليط.
الخطوة 4
أضيفي المربى والتوت والفاكهة ورقائق الشوكولاتة.
الخطوة الخامسة
تصب في طبق للخبز وتوضع في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة 6
10 دقائق قبل التقديم ، اغمس المقلاة في الماء الساخن لمدة 5 ثوان ثم اقلبها على طبق. زيني البارفيه بتوت العليق في الأعلى وقدميه.
