رائحة مذهلة ، لون عسلي لطيف ، طعم حلو لزج من المشمش الطازج - كل هذا يتم جمعه في زجاجة واحدة من مشمش ليكيور محلي الصنع. دعونا نحاول طهيها!
انه ضروري
- - 1 لتر من الفودكا ؛
- - 300 غرام من المشمش الطازج ؛
- - 200 مل من الماء
- - 200 غرام من السكر
- - فانيلين حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف المشمش الطازج جيدًا وأزل البثور. ضع المشمش في البرطمان حيث ستنقع الخمور.
الخطوة 2
صب لترًا من الفودكا في مرطبان ، وأضف القليل من الفانيليا للنكهة ، واتركه لمدة 12 ساعة.
الخطوه 3
تحضير شراب السكر - في قدر بقاع سميك ، سخني الكمية المحددة من السكر والماء العادي حتى يذوب السكر تمامًا. قم بتبريد الشراب الناتج.
الخطوة 4
تذكر قليلاً المشمش في الجرة حتى تعطي المزيد من العصير - وهذا سيجعل فقط المسكرات المستقبلية ألذ. صفي الصبغة من خلال الشاش الجبن بأربعة أضعاف. لم نعد بحاجة إلى المشمش ، لكن نسكب شراب السكر في الصبغة المتوترة ونقلب.
الخطوة الخامسة
يمكنك تعبئة شراب المشمش في زجاجة وإغلاقها بإحكام. برد الزجاجات لمدة 2-3 أسابيع على الأقل. كلما طالت مدة غرس المسكرات في البرد ، كلما كان ألذ.
