كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح

جدول المحتويات:

كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح
كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح

فيديو: كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح

فيديو: كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح
فيديو: طريقة عمل الشاي الاسود بطريقة صحية وصحيحة 2024, مارس
Anonim

يبدو أنه يمكن أن يكون أسهل من صنع كوب من الشاي. أصبحت هذه العملية جزءًا كبيرًا من الحياة اليومية بحيث يتم إجراؤها ميكانيكيًا بحتًا. لكن تحضير الشاي في العديد من البلدان هو حفل كامل مع إجراءات تم التحقق منها بدقة.

كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح
كيفية تحضير الشاي الأسود بشكل صحيح

يعود تاريخ الشاي الأسود إلى أكثر من 3000 عام. في الصين ، حيث نشأت ثقافة شرب الشاي ، خضع هذا المشروب لجميع مراحل التكوين - من أبسط مضغ أولي لأوراق الشاي إلى حفل الشاي الأكثر تعقيدًا في تقاليده مع طرق خاصة للتخمير والشرب.

طريقة التخمير التقليدية

تعتمد الخصائص المنشطة للشاي الأسود بشكل مباشر على عملية التخمير الصحيحة. إن التسلسل الصحيح والجرعة الصحيحة هي التي تحدد الآثار المفيدة للشاي الأسود على الجسم.

بادئ ذي بدء ، عليك أن تعتني بالمياه. لا ينبغي أن تكون صلبة ومشبعة بالأملاح المعدنية. يجب أولاً حماية الماء أو تصفيته. للحصول على أفضل النتائج ، يجب سرق إبريق الشاي بالماء المغلي ثم ملؤه بأوراق الشاي الجافة. ستخلق هذه العملية درجة الحرارة اللازمة داخل الحاوية وتحفيز البخار الأولي للكشف عن رائحة أوراق الشاي الجافة.

يؤخذ الشاي الجاف بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل 150 مل من الماء المغلي. بعد السمط وملء الكمية المطلوبة من أوراق الشاي ، يمكن سكب الماء المغلي في موعد لا يتجاوز دقيقة واحدة ، عندما تكون الكتلة الجافة داخل إبريق الشاي قد استنشقت بالفعل بالبخار وهي جاهزة لإطلاق الزيوت العطرية.

لتحضير الشاي الأسود ، يجب أن تتراوح درجة حرارة الماء بين 90 درجة مئوية و 100 درجة مئوية. أي ، يتم إحضار الماء ليغلي ، ويتم إزالته من الحرارة ويصب في إبريق الشاي. أولاً ، يتم تعبئة الغلاية حتى ثلث حجمها وتغلق بغطاء. بعد دقيقتين ، يُسكب الماء المغلي في الأعلى وتُلف الغلاية بالحرارة من أجل معالجة حرارية إضافية. وقت التخمير الإجمالي هو 4-8 دقائق.

طرق الاستخدام

اعتمادًا على الأذواق الشخصية وتقاليد الإقامة الإقليمية ، يمكن شرب الشاي الأسود بطرق مختلفة. بعض الناس يشربون الحليب والسكر ، والبعض الآخر مثل مزيج من الشاي الأسود مع الليمون والبرغموت والنعناع والليمون وغيرها من النكهات. يشرب عشاق الاستخدام التقليدي اللون الأسود فقط بدون إضافات ، ولكن مع جميع أنواع الحلويات مع اللدغة ، مما يؤكد طعم وقابلية الشاي الأسود المخمر جيدًا. لا يهم طريقة شرب الشاي التي يمكن اعتبارها الأكثر صحة ، الشيء الرئيسي هو تحضيرها بشكل صحيح للاستمتاع بهذا المشروب الرائع بالكامل.

موصى به: