كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح

جدول المحتويات:

كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح
كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح

فيديو: كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح

فيديو: كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح
فيديو: الطريقة الصحيحة لاعداد الشاي مع الدكتور سيف جنان - الأطباء السبعة - الموسم 8 2024, مارس
Anonim

بالنسبة للبعض منا ، لم يتم طرح سؤال حول كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح - فقط خذ كيس شاي وصب الماء المغلي فوقه. هؤلاء الناس لا يتخيلون حتى المتعة التي يحرمون أنفسهم منها ، لأن الشاي الحقيقي ليس فقط مشروبًا لذيذًا وعطريًا ، ولكنه أيضًا فلسفة كاملة. ليس من أجل لا شيء أن العديد من الناس لديهم طرقهم التقليدية لتخمير الشاي - احتفالات الشاي الحقيقية. ومع ذلك ، يوجد في كل منهم العديد من القواعد الأساسية التي ستساعد على زيادة خصائص هذا المشروب.

كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح
كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح

تعليمات

الخطوة 1

يبدأ أي شاي مخمر جيدًا بالماء الجيد. لا تستخدم حتى ماء الصنبور ، فقد تمت معالجته بالفعل بالمواد الكيميائية وسيقتل رائحة الشاي بشكل ميؤوس منه. إذا لم تتمكن من استخدام مياه الينابيع أو البئر ، اشترِ المياه المعبأة في زجاجات.

الخطوة 2

لا يتم تخمير الشاي الأسود ولا الأخضر بالماء المغلي. يتم تخمير الشاي الأخضر بالماء المغلي المبرد إلى 75-80 درجة مئوية. يُسكب الشاي الأسود بالماء المغلي عندما يكون هناك ضوضاء مميزة لانفجار الفقاعات على السطح ، ما يسمى بـ "المفتاح الأبيض".

الخطوه 3

لتخمير أي شاي ، تعطى الأفضلية لأباريق الشاي الخزفية أو الخزفية ، التي تحافظ على الدفء جيدًا ولا تسمح للشراب "بالمغازلة". من غير المرغوب فيه تمامًا استخدام أقداح الشاي المعدنية. قبل صب الشاي في الداخل ، تأكد من شطف الغلاية بالماء المغلي لتسخينها والتخلص من الروائح الكريهة.

الخطوة 4

تعتمد كمية الشاي على حجم إبريق الشاي - يوضع الشاي الأسود في ملعقة صغيرة لكل كوب وآخر في الأعلى ، والشاي الأخضر يزيد مرة ونصف.

الخطوة الخامسة

يُسكب الماء في الغلاية بمقدار الثلثين ، ويغلقها بغطاء ، وبعد ثلاث أو أربع دقائق يضاف إلى النهاية. حتى تمتزج جميع طبقات منقوع الشاي ، يوصى بصبها في كوب ثلاث مرات ، ثم يتم تصريف محتوياته مرة أخرى.

الخطوة 6

من الأفضل أيضًا شرب الشاي من أكواب وأكواب البورسلين أو السيراميك. من أجل الشعور بطعم ورائحة الشاي بشكل أفضل ، تحتاج إلى تناول الحلوى "مع قضمة" ، فمن الأفضل عدم سكب السكر في الكوب. لا يُسكب الشاي في أكواب حتى أسنانها ، تاركًا مكانًا حتى لا تتبخر الرائحة.

موصى به: