يعتبر عصير العنب مشروبًا رائعًا وصحيًا ولذيذًا يروي عطشك تمامًا ويكون له تأثير منشط على الجسم بالكامل. هل يمكنك طهيها بنفسك؟
وصفة العصير الطازج
لتحضير عصير العنب الطازج ، خذ التوت الناضج. اشطف العناقيد جيدًا بالماء الجاري وافصلها عن جميع الأغصان. قم بإزالة أي توت فاسد. استخدم مكبسًا لعصر العصير من العنب. أضف القليل من السكر أو السكر البودرة حسب الرغبة واخلط جيدًا. اسكبي العصير المبرد في أكواب وقدميها. يمكنك تخفيف العصير بالماء أو إضافة مكعبات ثلج لتقليل التركيز.
من السهل جدًا والسريع تحضير عصير العنب باستخدام العصارة. تسمح لك بعض الطرز باستخدام عناقيد العنب على الفور جنبًا إلى جنب مع الأغصان والأوراق ، مما يوفر الوقت لفصل التوت عن الفروع. يمكن عصر اللب المتبقي بعد الحصول على العصير مرة أخرى من خلال الشاش المطوي عدة مرات.
يتم تخزين العصير الطازج في الثلاجة لعدة أيام.
عصير العنب المعلب
يمكن تحضير مشروب صحي ممتاز لفصل الشتاء إذا كان محصول العنب وفيرًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير العصير وفقًا للوصفة الأولى دون إضافة السكر. صب العصير في وعاء وضعه في مكان مظلم لمدة يوم واحد. في اليوم التالي ، صب المشروب في قدر وضعه على نار خفيفة. يسخن إلى 80 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. اغسل وعقم البرطمانات جيدًا. صب العصير فيها ، ولف الغطاء. انقع المشروب في مكان بارد لمدة 4 أيام. ثم افتح العلب وأعد العصير إلى 80 درجة مئوية. قم بلف العصير وتخزينه في القبو أو الثلاجة.
فوائد عصير العنب
عصير العنب من أصح المشروبات. يحتوي على فيتامينات A و B والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والألياف والفركتوز والأحماض الأمينية. وكذلك العديد من المواد القيمة الأخرى. يمكن أن يؤدي الاستخدام اليومي لمشروب علاجي إلى إنقاذ الشخص من العديد من الأمراض وكذلك الأدوية.
هذا العصير مغذي للغاية ويمكن أن ينشط الجسم لفترة طويلة من الزمن. عصير العنب يطهر الجسم من السموم ، ويحارب الجذور الحرة ، وله تأثير قوي في مكافحة الشيخوخة ، ويحفز الدماغ ويمنع تطور تصلب الشرايين.
ومع ذلك ، يجب عدم استخدام عصير العنب إذا كنت تعاني من أمراض مثل: داء السكري ، التهاب المعدة ، قرحة المعدة أو الاثني عشر ، التهاب الفم ، الأورام ، السل أو أمراض القلب.
