العصائر الطازجة تشبع جسم الإنسان بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. اعتاد معظم الناس على شرب عصير التوت والفواكه. لكن الخضار لا تقل فائدة. يتم استخدامها لعلاج العديد من الأمراض ، فهي في حالة سكر كإجراء وقائي ، ويتم تنفيذ أيام الصيام على أساسها.
تأثير عصائر الخضار الطازجة على الجسم
يجب أن تكون الخضروات الطازجة موجودة في النظام الغذائي ، لأن تحتوي على إنزيمات وتساعد الجسم على امتصاص البروتينات والدهون. مقارنة بالخضروات ، تتميز عصائر الخضروات الطازجة بامتصاصها بشكل أسرع. كما أنها لا تحصل على مبيدات الأعشاب ، فهي تبقى في الألياف. لذلك ، فإن عصر الخضروات التي نمت على أرض غنية بمبيدات الأعشاب لن يؤذي جسمك.
لعصير الخضار تأثير مفيد على جميع أعضاء الإنسان. أنها تحفز الغدد اللعابية ، وبالتالي زيادة الشهية. إنها تحسن أداء المعدة والبنكرياس ، وتنظم عمليات تكوين الصفراء وإفراز الصفراء ، وتطبيع الأمعاء ، وتساعد في الحفاظ على التوازن البيوكيميائي في الجسم. عصائر الخضار قادرة على إزالة السموم. إنها تطهر الكبد وتقوي جدران الأوعية الدموية وتزيد من المناعة.
تحتوي عصائر الخضروات الخضراء على الكلوروفيل ، وهو نفس تركيب الهيموجلوبين ويمتصه جسم الإنسان جيدًا. الكلوروفيل عامل جيد لإزالة السموم ويساعد في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى الفيتامينات ، تحتوي عصائر الخضروات على مضادات حيوية طبيعية وهرمونات يمكنها إبطاء عملية الشيخوخة. لهذا السبب مع الاستخدام المنتظم لعصائر الخضروات الطازجة ، تتحسن حالة الجلد والأظافر والشعر.
ما هو أصح عصير خضروات؟
يمكن عصر العصير من أي خضروات تقريبًا. يتم الحصول على العصائر اللذيذة من الجزر والطماطم والخيار واليقطين والبنجر والكرفس.
عصير الجزر مفيد جدًا للأطفال ، وكذلك لمن يعانون من مشاكل في الجلد والبصر.
يساعد عصير اليقطين الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والمعدة والكلى. هذا العصير هو وقاية من السرطان.
يقوي عصير الطماطم نظام القلب والأوعية الدموية ، ويحفز الجهاز الهضمي. مفيد جدا للنساء الحوامل والمرضعات. يحتوي عصير الطماطم الطازجة على حامض ، لذلك لا ينبغي تناوله في وقت تفاقم قرحة المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة والتهاب المعدة.
يعالج عصير الشمندر البواسير والإمساك ويزيل مشاكل الكبد والكلى. هذا العصير يحسن تكوين الدم ويزيل أملاح المعادن الثقيلة.
يُعرف عصير الخيار الطازج بتأثيره المدر للبول. يخفف الانتفاخ بشكل جيد ويشار إليه للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والروماتيزم وأمراض القلب.
يمكن اعتبار عصير الكرفس مصدرًا للقوة الجنسية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد لأولئك الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي.
يمكن الحصول على عصائر أقل طعمًا ولكنها صحية جدًا من الفجل والبطاطا والملفوف.
عصير الفجل يخفف الدم ويساعد على التعامل مع الدوالي والتهاب الوريد الخثاري. يخفف من السعال والتهاب الجيوب الأنفية.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فإن عصير الملفوف سيساعد. كما أنه يساعد في حالات الإمساك والتهاب المعدة المزمن. لكن عليك أن تشربه دافئًا.
يعتبر عصير البطاطس محددًا جدًا ولا يمكن للجميع ابتلاعه. لكنها جيدة جدًا في المساعدة على التعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي وهي مفيدة للجهاز العصبي.
عند تحضير العصائر من الخضار ، يمكن أن تسترشد فقط بتفضيلات الذوق الشخصية. يمكنك صنع كوكتيل خاص بك سيكون لذيذًا وصحيًا لك فقط. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان أن العصير الطازج لا يفقد خصائصه المفيدة إذا تم تخزينه لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة. استثناء هو عصير البنجر ، والذي يجب تركه لمدة 2-3 ساعات حتى تخرج منه المركبات الضارة.
تحتاج إلى البدء في شرب العصائر الطازجة من كمية صغيرة ، وزيادة تدريجية.لكن تذكر أن كل شيء مفيد جيد في الاعتدال. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية من أي عصير خضار 500 مل.
