الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غسل الكوسة وتقشير القشرة والقلب (لا يمكنك إزالتها إذا كانت الكوسة صغيرة) ، ثم صرها وعصرها. يُضاف الجبن الخالي من الدسم والبيض والدقيق الممزوج بالصودا والملح إلى كتلة الكوسة المعصورة. يقلب كل شيء جيدًا. إذا كنت تفضل الخيار الحلو
انه ضروري
كوسة ، جبن قريش خالي الدسم ، بيض ، دقيق قمح ، صودا ، زيت نباتي ، ملح حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غسل الكوسة وتقشير القشرة والقلب (لا يمكنك إزالتها إذا كانت الكوسة صغيرة) ، ثم صرها وعصرها. يُضاف الجبن الخالي من الدسم والبيض والدقيق الممزوج بالصودا والملح إلى كتلة الكوسة المعصورة. يقلب كل شيء جيدًا. إذا كنت تفضل نوعًا حلوًا من الفطائر ، أضف 1-2 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، وإذا كنت تحب طعمًا حارًا ، أضف قليلًا من الفلفل الأسود. بعد ذلك ، دهن المقلاة بالزيت النباتي واقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحتاج إلى طهي الفطائر تحت غطاء مغلق على نار خفيفة.
الخطوة 2
قدمي الفطائر الحلوة جيدًا مع المربى أو المربى ، والساخنة مع الكريمة الحامضة. فطائر الكوسة جاهزة ، فهي لذيذة جدًا و "تذوب في فمك" ، تأكلها لصحتك!
