وطن اليقطين هو أمريكا الوسطى والجنوبية. منذ آلاف السنين ، تمت زراعتها من قبل الهنود. ومع ذلك ، فقد ترسخت جذور هذه الخضار في روسيا أيضًا. يزرع في حدائق الخضروات ، مطبوخ بالبخار ، مسلوق ، مطبوخ مع العصيدة ، عصير ، وهو مفيد للغاية ويشار إلى العديد من الأمراض.
الفيتامينات و المعادن
يحتوي عصير اليقطين الطازج على الكثير من البكتين ، فهو غني بمركبات الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ج ، هـ ، المجموعة ب ، بيتا كاروتين. تحتوي هذه الخضار أيضًا على الألياف ، لذا فهي تساعد على تطهير الأمعاء. عصير اليقطين مفيد بشكل خاص للإمساك وأمراض الديدان الطفيلية. من المهم معرفة أن وجود مركبات البوتاسيوم والمغنيسيوم في اليقطين يؤدي إلى حقيقة أن استخدام العصير يقلل بشكل كبير من الأعراض غير السارة لمعظم أمراض القلب والأوعية الدموية.
التأثير على الجسم
من المهم معرفة أن عصير اليقطين يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، ولكنه أيضًا منتج منخفض السعرات الحرارية. وبالتالي ، يمكن استخدامه لتقليل وزن الجسم الزائد. عصير اليقطين له تأثير منشط على جميع الأجهزة والأنظمة. له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ، ونتيجة لاستخدامه يقل الكوليسترول في مجرى الدم. نتيجة لذلك ، يتم تقليل فرط نمو الأوعية الدموية مع لويحات الكوليسترول. بشكل عام ، الأشخاص الذين يستهلكون عصير اليقطين بانتظام لديهم مناعة يحسدون عليها ، ونادرًا ما يصابون بالأنفلونزا ونزلات البرد. علاوة على ذلك ، فإن الأمراض المزمنة الحادة أسهل بكثير.
التأثيرات على الحوامل
يوصى أيضًا بعصير اليقطين الطبيعي للحوامل لما له من تأثير مهدئ. يعمل البكتين والألياف على تطهير الجسم جيدًا ، وهو أمر مهم عند حمل الجنين. إذا كنت تشرب عصير اليقطين بانتظام ، فستتوقف الأم المستقبلية عن الإمساك ، وسيختفي الغثيان. ستفاجأ المرأة التي ستستهلكه طوال فترة الحمل بالصحة الممتازة لطفلها ، لذا يجب عليها تضمين هذا المنتج في نظامها الغذائي.
علاج الأمراض بعصير اليقطين
يشار إلى عصير اليقطين لنزلات البرد ، وهو فعال كعامل خافض للحرارة. نظرًا لاحتوائه على فيتامين E وبيتا كاروتين في تركيبته ، فإنه يساعد في علاج نقص الفيتامينات واستعادة الحالة الطبيعية للأظافر والجلد والشعر. أيضًا ، تعمل المواد الفعالة بيولوجيًا لهذا المنتج على استعادة وظائف الكبد ، وتنظيف القناة الصفراوية. مع تكوين حصوات في الحالب والكلى والمثانة ، فإن شرب عصير اليقطين سيحسن صحتك. لكن أولاً ، يجب استشارة الطبيب ، حيث أن المنتج له تأثير مدر للبول ، مما قد يؤدي إلى المغص.
