اليوم ، لمكافحة الوزن الزائد ، يستخدم الناس بشكل متزايد مثل هذه العلاجات الشعبية التي لم يكن لدى أي شخص في روسيا أدنى فكرة عنها من قبل. أحد هذه العوامل المستخدمة لعلاج ومنع العديد من الأمراض يسمى الأرز أو الفطر الهندي.
بفضل الإنزيم الذي يكسر الدهون ويحمل اسم الليباز ، أصبح فطر الأرز في السنوات الأخيرة تقريبًا دواءً لكل من يريد خسارة أرطال زائدة. ومع ذلك ، فإن هذا الكائن الحي ، والذي هو بحكم تعريفه فطر الأرز ، لا يساعد فقط في علاج السمنة.
فوائد فطر الأرز
ثبت رسمياً أن هذا العلاج فعال للغاية في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهاب الرئوي وعدد من نزلات البرد وداء الدمامل. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام فطر الأرز بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى.
ومع ذلك ، هناك أيضا موانع. لذلك ، لا ينصح بمشروب مصنوع من فطر الأرز (أرز كفاس) للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو الاثني عشر والحموضة العالية ومرض السكري.
الزراعة السليمة لأرز الفطر
تذكرنا زراعة فطر الأرز إلى حد ما بزراعة كومبوتشا الشهيرة ، التي اشتهرت في العهد السوفيتي. الفرق الوحيد هو أنه بدلاً من الشاي ، في هذه الحالة ، يتم استخدام الماء النقي غير المغلي والسكر والفواكه المجففة.
بعد شراء مستنبت الأرز والفطر في متجر متخصص (في المظهر ، تشبه هذه الثقافة البادئة قطع المرجان الأبيض) ، يجب نقعها في الماء. لتحضير أرز كفاس ، يكفي استخدام ملعقة كبيرة من البادئ لكل نصف لتر من الماء.
كما هو مذكور أعلاه ، فطر الأرز ليس المكون الوحيد في المشروب. من الضروري أيضًا إضافة ملعقتين كبيرتين من سكر القصب البني في الماء وتذويبهما جيدًا (يمكنك أيضًا استخدام السكر الحبيبي العادي). يجب إضافة حفنة صغيرة من الزبيب أو بعض المشمش المجفف كصلصة علوية للفطر. ومع ذلك ، فإن أي فاكهة مجففة مناسبة للتغذية.
في المرحلة الأولى ، "ينمو" فطر الأرز لمدة يومين (في أشهر الشتاء - ثلاثة أيام) ، مما يعطي المشروب طعمًا أصليًا ناعمًا. بعد انتهاء هذه الفترة ، يكون المشروب جاهزًا للاستخدام. حتى لا تتلف البنية الرقيقة الشبيهة بالهلام لفطر الأرز ، اسكب المشروب في وعاء آخر بعناية شديدة ، باستخدام غربال ناعم أو قماش قطني.
بعد تحضير الجزء الأول من أرز كفاس ، يمكن استخدام الفطر مرة أخرى. بالنسبة للجزء التالي من المشروب المعجزة ، يُسكب الأرز مرة أخرى بالماء بالنسبة المطلوبة ، ويُضاف السكر والفواكه المجففة. فارق بسيط مهم: من الأفضل عدم إعادة استخدام الفواكه المجففة ، يجب إضافة فواكه طازجة إلى كل جزء جديد.
