الكابتشينو هو مشروب قهوة لطيف أصلاً من إيطاليا. يعتمد على مزيج من الإسبريسو والحليب ورغوة الحليب. يُفضل تناول مشروب منعش في الصباح ، لكن كوب المساء من الكابتشينو يمنحك أيضًا متعة لا تُنسى. قم بإعداده في المنزل واستمتع به مع أحبائك.
انه ضروري
قهوة اسبريسو 2 ملاعق كبيرة ، حليب 150 مل ، شوكولاتة مبشورة اختياريا ، قرفة أو كاكاو
تعليمات
الخطوة 1
حضّر إسبرسو. للقيام بذلك ، استخدم آلة القهوة. صب القهوة المطحونة الطازجة في الحامل ، اضغط عليه. اضبط الضغط على 9 بار ، يجب أن تكون درجة حرارة الماء 90 درجة. مرر 40 مل من الماء عبر القهوة في فنجان كابتشينو. تقليديا ، يتم استخدام فنجان من الخزف لهذا المشروب ، والذي يحتفظ بحرارة المشروب لفترة أطول من الزجاج.
الخطوة 2
اخفقي الحليب. يرجى ملاحظة أنه يجب أن يكون باردًا جدًا. أي ، قم بتخزينه في الثلاجة وقم بإزالته قبل الجلد مباشرة. في هذا الإجراء ، يُفضل استخدام آلة صنع القهوة مع صانع الكابتشينو. اغمسها في الحليب دون لمس الجزء السفلي ، ولكن أيضًا دون تثبيتها على السطح. في كلتا الحالتين ، لن تعمل الرغوة (إما بسبب غليان الحليب أو بسبب الرخاوة). تغلب على الرغوة حتى تتكون فقاعات كبيرة. في حالة عدم وجود مثل هذا الجهاز ، يمكنك استخدام خلاط أو خلاط.
الخطوه 3
صب 1/3 إسبرسو في الكوب. اسكبي رغوة الحليب ببطء في الأعلى ، وامسكها بملعقة. يتم وضع بقية الرغوة بملعقة. إذا كنت تستخدم كوبًا شفافًا ، فإن إضافة الحليب إلى قهوتك بهذه الطريقة سينتج عنها طبقتان منفصلتان بوضوح ، مما يبدو مثيرًا للإعجاب. إذا كان الكوب معتمًا ، يمكنك شربه.
الخطوة 4
تزيين الشراب النهائي. يمكنك إضافة القليل من القرفة والكاكاو والشوكولاتة المبشورة فوق الرغوة. أيضًا ، تُعرف رغوة الكابتشينو بمدى ملاءمتها لفن اللاتيه ، أي إنشاء أنماط على رغوة الحليب. إنها مصنوعة من كريمة الشوكولاتة باستخدام محاقن خاصة.
