موطن الكونياك المعترف به هو المقاطعة الفرنسية التي تحمل الاسم نفسه. ومع ذلك ، يمكن للأرمن أن يجادلوا جيدًا في هذا الشأن ، لأنهم تمكنوا من التنافس على قدم المساواة مع الفرنسيين من حيث جودة هذا المشروب. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الحقائق التاريخية إلى أن الكونياك الأرمني أقدم من نظيره الفرنسي.
كونياك أرمني قديم
حقيقة أن تاريخ وجود البراندي الأرمني له أكثر من ألف عام تم إثباته بشكل موثوق. يدعي الأرمن أنفسهم أنه ظهر في أيام نوح. وفقًا لإحدى الأساطير ، زرع نوح بنفسه الكرمة الأولى عند سفح جبل أرارات ، والتي بدأوا منها لاحقًا في صنع المشروب الشهير. سواء كان ذلك صحيحًا أم لا ، فمن المستحيل الآن إثبات ذلك. ومع ذلك ، فمن المعروف على وجه اليقين أن أول ذكر للبراندي الأرمني ورد في سجلات المؤرخين الرومانيين القدماء تاسيتوس وسفياتوني وبليتوس ، الذين عاشوا في عهد الإمبراطور نيرون.
في تلك الأيام ، وفقًا لشهادة المؤرخين القدماء ، وصل الملك الأرمني تردات مع حاشيته للإمبراطور الروماني نيرون. جلب الضيوف هدايا غنية معهم. وكان من بينهم مشروب يسمى ميرون. عند سماع الاسم المتوافق مع اسمه ، ابتهج نيرو. وبعد أن تذوقها ، اندفع حول المدرج في عربة بسرعة جنونية. كان هذا المشروب ، وفقًا لتكنولوجيا إنتاجه ، أول براندي أرميني.
التاريخ الحديث لكونياك الشهير
يبدأ التاريخ الحديث للبراندي الأرمني في نهاية القرن التاسع عشر. ثم ولأول مرة أسس التاجر الأرمني التابع للنقابة الأولى نرسيس تايريان إنتاجها الصناعي. ومع ذلك ، تحت قيادته ، لم يدم المشروع طويلاً. بعد عام ، فقدها Tairyan المسن أمام الصناعي الروسي نيكولاي شوستوف.
استثمر المالك الجديد لإنتاج الكونياك الكثير من المال في تحديثه. لكنني أنفقت المزيد من المال على الترويج لعلامة تجارية جديدة. يمكن رؤية الشعارات التي تحتوي على عبارة "كونياك شوستوف" في كل مكان. أصبح شوستوف كونياك شائعًا جدًا في وقت قصير.
ومع ذلك ، فإن الاعتراف العالمي الحقيقي ببراندي شوستوف الأرمني جاء بعد عقدين فقط. في عام 1900 ، في معرض في باريس ، أذهل هذا الكونياك جميع الأعضاء الموقرين في لجنة التذوق بذوقه. حصل بالإجماع على جائزة Grand Prix. بالإضافة إلى ذلك ، ولأول مرة في التاريخ ، سُمح رسميًا بتسميته كونياك ، على الرغم من أنه تم إنتاجه خارج مقاطعة كونياك الفرنسية.
وفي عام 1913 ، أصبحت شركة الحفر Shustov and Sons ، بفضل البراندي الأرمني ، موردًا لصاحب الجلالة الإمبراطورية. بعد الثورة ، تم تأميم مصنع Shustvo براندي. ولكن حتى في السنوات السوفيتية ، كان إنتاج الكونياك يتطور بنجاح هنا.
يتضح هذا على الأقل من حقيقة أنه في مؤتمر يالطا عام 1945 ، قدر رئيس الوزراء البريطاني ونستون تشرشل بشدة البراندي الأرمني. نعم ، مرتفع جدًا لدرجة أنه بدأ لاحقًا في إعطاء الأفضلية لهذا المشروب فقط. وبناءً على طلبه بشكل خاص ، تم ترتيب توريد البراندي الأرمني من الاتحاد السوفيتي شخصيًا.
حاليا ، البراندي الأرمني هو السلعة الأكثر تصديرًا في أرمينيا. يتم تسليمها إلى عشرات البلدان حول العالم ، وينمو الإنتاج بشكل مطرد.
