الجميع يعرف حلوى باردة تسمى الآيس كريم. عادة ما يتم تحضيره من القشدة والحليب والزبدة والسكر والفواكه والتوت مع إضافة أي مواد عطرية. سيظهر الآيس كريم المثير للاهتمام مع إضافة النبيذ الأبيض أو كونياك ، ضع في اعتبارك كلتا الوصفات.
وصفة آيس كريم النبيذ الأبيض
مكونات:
- 200 غرام آيس كريم كريمي ؛
- 100 غرام فراولة طازجة ؛
- 70 مل من النبيذ الأبيض الحلو ؛
- 70 جرام عنب خالي من البذور.
مرر الفراولة ، أزل السيقان ، اغسل ، افرم بالخلاط ، أو مرر في مفرمة اللحم ، إذا كانت متوفرة.
برد النبيذ ، واشطف العنب ، وإزالة التوت من عناقيد. يُمزج هريس الفراولة مع الآيس كريم الكريمي ، ويُرتب في مزهريات زجاجية ، ويُزين بالعنب ، ويُسكب النبيذ في الأعلى. قدميها مباشرة قبل ذوبان الآيس كريم.
وصفة آيس كريم كونياك
مكونات:
- 300 جرام آيس كريم "موروزكو"
- 5 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من كحول الكونياك أو البراندي ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- قليل من جوزة الطيب.
افصل الصفار عن البيض. اخفقي صفار البيض بالخلاط في قدر صغير ، أضيفي الحليب والسكر وقليل من المكسرات. ضعي الكتلة على نار خفيفة ، واطهيها حتى تتكاثف ، ولا تنسى التحريك.
ضعي الكريمة الناتجة في الثلاجة ، ثم اخلطيها مع الكونياك. انشر الآيس كريم على الأوعية ، واسكب الكونياك في الأعلى ، وأرسل الحلوى الجاهزة على الفور إلى الطاولة.
