"Cointreau" (من الفرنسية. Cointreau) هو مشروب كحولي برتقالي ثلاثي Sec ، ولد في عام 1849. وطن المسكرات هو فرنسا. تم صنعه من قبل الأخوين Adolphe و Eduardo Cointreau من براندي العنب وتم تسويقه في الأصل تحت اسم Triple Sec White Curasao. قلعة كوانترو حوالي 40 درجة. يُنكه المشروب بمستخلص من نكهة البرتقال المر.
كما هو الحال في كثير من الأحيان ، ظلت الوصفة الدقيقة وسر إنتاج المسكرات سرا لأكثر من مائة عام. يفترض أن قشر البرتقال المجفف ينقع في الكحول ، وبعد ذلك تبدأ عملية التقطير. يزرع برتقال كوانترو في إسبانيا والبرازيل وهايتي. يشرب المشروب الكحولي نفسه كمقبلات للشهية ، بينما يتم تقديم الليمون أو الجير معه. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكحول ، إلا أن المسكرات له طعم معتدل ورائع بنكهة عشبية بالكاد ملحوظة أما الكوكتيلات التي تحتوي على المشروب الكحولي الشهير ، فهناك أعداد لا تحصى منها. لذلك ، من المستحيل تخيل شريط لا يحتوي على الزجاجة البنية الشهيرة من Cointreau الكلاسيكي. Liqueur هو جزء من الكوكتيلات الشهيرة مثل "Daiquiri" و "Margarita" و "B-52" و "Cosmopolitan" وغيرها الكثير. لتحضير "Daiquiri" ، ستحتاج إلى: 30 مل من مشروب كوانترو ، 45 مل من مشروب Bacardi الروم ، 30 مل من مشروب الفراولة ، 15 مل من شراب السكر ، 20 مل من عصير الليمون ، 10 فراولة ، ثلج مجروش. امزج المكونات في الخلاط واسكبها في كوب كوكتيل خاص (يتم تقديم Daiquiri في هاريكين). بالنسبة لـ "Margarita" سوف تحتاج إلى: 7 أجزاء من Blanco tequila ، و 4 أجزاء من Cointreau ، و 3 أجزاء من عصير الليمون ، وجزء واحد من شراب السكر (اختياري) ، وملح ، وثلج مجروش. امزج المكونات في شاكر. اغمس حافة الكوب في عصير الليمون ثم في الملح. يُسكب المزيج ويُزين بشريحة من الجير مغموسة في السكر. بالنسبة لكوكتيل B-52 ، فأنت بحاجة إلى 20 مل من مشروبات كوانترو وكاهلوا وبايليز. في كوب من المسكرات ، اسكب أولاً "Kahlua" ، ثم "Baileys" (حتى لا تختلط الطبقات ، اسكب المشروب ببطء على ظهر الملعقة) ، وأخيراً ، "Cointreau". الطبقة العليا مشتعلة. أخيرًا ، لتحضير كوزموبوليتان ، ستحتاج إلى: 20 مل كوانترو ، 30 مل من فودكا التوت البري الفنلندي ، عصير نصف ليمونة. تُمزج المكونات في شاكر وتُسكب في كوب مارتيني مبرد. تُزيّن بحلقة حلزونية من قشر البرتقال.
