يعتبر كعك الوافل أساسًا ممتازًا لللفائف والآيس كريم والكعك. قشدة ، حليب مكثف مسلوق يصنع كريمة لذيذة. بمساعدة الفطائر ، لا يمكنك إعداد أطباق الحلويات فحسب ، بل أيضًا أطباق الوجبات الخفيفة الشهية.
ستساعد كعكات الويفر المصنوعة في المصنع المضيفة على تحضير كعكة لذيذة بسرعة. سوف يساعدون إذا جاء الضيوف بشكل غير متوقع أو أرادوا شيئًا حلوًا أو شهيًا. يتم تغليف الكعك في غلاف بلاستيكي ويمكن تخزينه في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى ستة أشهر.
ليس من الصعب صنع مثل هذه الحلوى بنفسك. لخبز الوافل ستحتاج:
- 250 غرام من دقيق القمح المنخول ؛
- 250 جم من الماء ؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي مكرر.
تخلط جميع المكونات بمضرب أو خلاط ثم تُخبز في مكواة الوافل.
حشوات مختلفة
إذا تم طهي الفطائر بيديك ، فسيقومون بصنع أنابيب دقيقة بالكريمة. هناك تفصيل واحد مهم هنا - الكعك ملفوف ساخنًا. سيكون من المستحيل إعطاء مثل هذا الشكل لمنتج مبرد. من أجل لف المخبوزات على شكل أنبوب ، يتم لف العجين المخبوز على دبوس خشبي صغير القطر. ستمنعك قفازات المطبخ من التعرض للحرق.
بعد ذلك ، يجب أن يبرد المنتج تمامًا ، وبعد ذلك يمكنك ملئه بالكريم. حليب مكثف مسلوق ، كريم مخفوق سيفي بالغرض. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بسرعة بثمار عملك ، فأنت تستخدم كريم المتجر الجاهز المصنوع من الكريمة. يكفي الضغط على زر الرش وملء لفات الويفر به على كلا الجانبين.
إذا أعطيت العجين المخبوز شكل كيس ، تحصل على أساس الآيس كريم. لجعل الكرات متساوية ، تحتاج إلى ملعقة حديدية مستديرة وماء دافئ يصب في كوب. تُغمس الملعقة في الماء ثم تُغمس في الآيس كريم. الآن تحتاج إلى تحريفها قليلاً للحصول على "كرة". يتم حفظ الحلوى في الفريزر. تُزين بالكريمة المخفوقة والكرز قبل التقديم.
الكعك الحلو وأطباق الوجبات الخفيفة
للمناسبات الخاصة ، يتم تحضير كعك الويفر. لقد تبين أنها عالية متعددة الطبقات ، لذا فهي تبدو رائعة. يساعد الحليب المكثف المسلوق على توفير الوقت. من الضروري تشويه جميع الكعك بها ، باستثناء الجزء العلوي ، وترك الحلويات تنقع لمدة ساعتين.
يبقى تزيين الجزء العلوي من الكعكة وتقديمها على الطاولة. تبدو الفواكه الطازجة أو المعلبة جميلة على سحابة من الكريمة البيضاء جيدة التهوية. ومع ذلك ، إذا قمت بتلطيخ الجزء العلوي بالحليب المكثف المسلوق ، فيمكنك التبرع بسكويت الوفل للزينة ، وتقطيعه جيدًا على قاعدة حلوة.
يمكنك إعداد ليس فقط أطباق الحلويات ولكن أيضًا أطباق الوجبات الخفيفة بسكويت الوفل. للقيام بذلك ، في نسبة 5: 1 ، يتم دمج اللحم المفروم مع البطاطس النيئة المبشورة جيدًا ، ويضاف بيضة وشبت وملح ويتم خلط كل شيء جيدًا. الآن يجب وضع اللحم المفروم على طبقة وافل مربعة ومغطاة بإحكام بطبقة أخرى. يبقى تقطيعها إلى أجزاء مستطيلة ، وتغمس في الخليط وتقلى في مقلاة بزيت عباد الشمس على كلا الجانبين.
