يمكن أن تكون النقانق العادية أساسًا لمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. يمكن استخدامها لإعداد وجبة كاملة ، من السلطة إلى الحساء. اختر النقانق عالية الجودة التي تحتوي على نسبة عالية من اللحوم ، مما يجعل طعامك أكثر لذة.
ابدأ بسلطة لذيذة مع النقانق والبطاطس والفاصوليا الخضراء. يمكن أن تحل أيضًا محل الطبق الرئيسي لتناول العشاء. يرافق السلطة مع خبز الحبوب الطازج أو المحمص قليلاً.
نقطع 200 جرام من النقانق إلى حلقات ويقلى بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع النقانق في وعاء. اغسلي 4 حبات بطاطس كبيرة في قشر واسلقيها ثم ضعيها في الثلاجة وقشريها. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة. قشر 2 بيضة مسلوقة وقطّعها إلى 8 قطع. يحرق البصل بالماء المغلي ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نقطع 2 من الخيار المخلل إلى شرائح. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات ، أضيفي البقدونس المفروم و 200 غ من الفاصوليا الخضراء المعلبة. صب 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل وتقليب السلطة.
يمكن استبدال الفاصوليا المعلبة بالفاصوليا المجمدة. اسلقها في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق ، ثم تخلص منها في مصفاة.
طبق بسيط وممتع يحبه الأطفال حقًا هو النقانق المقلية. قدميها مع البازلاء أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة. نقطع النقانق إلى نصفين ، ثم نقطعها بشكل متقاطع في أحد طرفيها. سخني السمن أو الزيت النباتي في مقلاة. ضعي النقانق في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التقليب بملعقة خشبية. ستلتف الأطراف المقطوعة ، وستبدو النقانق النهائية مثل الأخطبوط. توضع في أطباق دافئة وتقدم مع مقبلات وصلصة طماطم.
لتناول وجبة عائلية ، اصنع حساء النقانق على الطريقة الإيطالية. انقعي حفنة من الفاصوليا البيضاء طوال الليل ، وتخلصي منها في مصفاة ، واملئيها بالماء العذب واتركيها تغلي حتى تنضج. قطع 500 جرام من النقانق إلى شرائح. يُسكب بعض الزيت النباتي في قدر ويُقلى النقانق فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقل النقانق إلى وعاء. افرم 2 بصلة متوسطة و 3 فصوص من الثوم ، ضعيها في قدر مع التحريك من حين لآخر ، اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يُسكب الماء المغلي على 1 كجم من الطماطم الناضجة ويُقشر. تقطع كل طماطم إلى 4 قطع وتوضع في قدر. يُسكب 1 لتر من مرق الخضار أو الدجاج و 2 كوب من الماء ، ويُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُغطّى المقلاة بغطاء. اطبخ الحساء لمدة 20-25 دقيقة. نضيف الفاصوليا والنقانق المطبوخة مسبقًا ونغلي المزيج. أضيفي حفنة من السبانخ المفرومة واغليها مرة أخرى. ارفعي القدر عن النار واتركي الحساء لمدة 5-7 دقائق. ثم اسكبيها في أوعية ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة لكل وجبة. ملعقة من جبن البارميزان المبشور. قدمي قطع الخبز المحمص بشكل منفصل.
يمكن استخدام الفاصوليا المعلبة بدلاً من الفاصوليا البيضاء الجافة. أضفه إلى الحساء دون نقعه مسبقًا أو قليه.
طبق لذيذ ومرضي - نقانق مخبوزة في عجينة البطاطس. قدميها مع صلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة الطازجة كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء. قشري 10 حبات بطاطس واسلقيها في ماء مملح حتى تنضج. صفي البطاطس وافركيها من خلال غربال. في الهريس الناتج ، أضف 2 بيضة مخفوقة ، ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زبدة و 0.75 كوب دقيق قمح منخول. اعجن العجينة ، قسّمها إلى كتل صغيرة. دحرجها في خبز التورتيلا على لوح مطحون.
ضع نقانق في وسط كل خبز مسطح. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الجبن المبشور ونمسك أطراف العجين معًا. ادهني الفطائر الناتجة بالبيض المخفوق وضعيها على صينية خبز. تُخبز النقانق في عجينة البطاطس على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قدميها ساخنة أو باردة.
