القهوة الخضراء - يكتسب هذا المشروب شعبية متزايدة ، خاصة بين أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يتساءل الكثير من الناس ما الذي يميز القهوة الخضراء وما هي مكوناتها؟ الأمر بسيط: القهوة الخضراء هي مجرد حبوب نيئة غير محمصة.
خصائص البن الأخضر
تحتوي حبوب البن التي لم يتم معالجتها بالحرارة بعد على العديد من المواد التي يعتقد أن لها تأثير إيجابي للغاية على عملية التمثيل الغذائي. تم العثور على مضادات الأكسدة والفيتامينات والأحماض الأمينية في القهوة الخضراء في شكلها الأصلي ، ويتم تخزينها في الحبوب النيئة أفضل بكثير من تلك المحمصة. حمض الكلوروجينيك ذو قيمة خاصة ، حيث يساعد الجسم على تكسير الدهون بشكل فعال ، وهذا ما يضمن مفعول المشروب.
على الرغم من حقيقة أن القهوة الخضراء هي في الواقع منتج شبه نهائي ، إلا أنه يصعب في بعض الأحيان شرائها. عادة ما تكلف عدة مرات أكثر من القهوة المطبوخة. ربما يرجع هذا إلى حقيقة أن المشروب يكتسب شعبية بسرعة كبيرة ؛ سبب آخر محتمل لارتفاع سعره هو أن الشركات النادرة التي تبيع البن الأخضر ليس لها منافسون عمليًا.
تساعد القهوة العادية أيضًا إلى حد ما على إنقاص الوزن ، ولكن وفقًا للتجارب ، فإن القهوة الخضراء أكثر فعالية في هذا الصدد. يعزز حمض الكلوروجينيك الموجود في الحبوب غير المحمصة استخدام الدهون ويزيد من معدلها بنسبة 47٪ أي مرتين تقريبًا. تعمل القهوة المحمصة على تسريع معالجة احتياطيات الدهون بحوالي 14٪. تم الحصول على البيانات من تجارب استمرت لمدة شهر واحد.
إذا قررت إنقاص وزنك بالقهوة الخضراء ، فلا يكفي مجرد شربها دون تغيير أي شيء في نمط حياتك ونظامك الغذائي. النشاط البدني مطلوب ، حيث تتم معالجة الأنسجة الدهنية ، وبالاقتران معه ، يمكن للقهوة الخضراء إظهار خصائصها المعجزة.
كيف تصنع القهوة الخضراء
يمكن تحضير القهوة الخضراء ، مثل القهوة العادية ، بعدة طرق. أحيانًا لا يكون طحن الحبوب أمرًا سهلاً: لا يمكن لجميع مطاحن القهوة التعامل معها ، فهذه الحبوب صلبة جدًا وقاسية. تصبح القهوة أكثر هشاشة بعد التحميص ، والمطحنة المتوسطة مصممة لهذا الاستخدام بالضبط. للحصول على مسحوق الفاصوليا الخضراء ، جرب استخدام مفرمة اللحم. اختر الوضع الأقوى. قد تحتاج إلى طحن الخليط مرتين.
لتحضير القهوة الخضراء في الترك ، أضف ملعقتين صغيرتين من الفاصوليا المطحونة لكل كوب في 200 مل. املأ بالماء البارد. يُغلى المزيج ، لكن أزل الترك قبل أن يغلي المشروب - تمامًا كما هو الحال مع القهوة العادية.
إذا كنت تفضل العصارة الفرنسية ، فاستخدم نفس الجرعة ، لكن صب الماء المغلي فوق القهوة. انتظر 10-15 دقيقة: القهوة الخضراء تختمر بشكل أبطأ قليلاً من القهوة السوداء.
يلاحظ بعض شاربي القهوة المنتظمين أن مذاق مشروب الفاصوليا الخضراء غريب إلى حد ما. إذا لم تعجبك ، جرب إضافة التوابل أو التوت أو القليل من الشراب أو المربى إلى الكوب.
