في الآونة الأخيرة ، تكتسب القهوة الخضراء شعبية متزايدة. هذا المشروب المذهل له تأثير إيجابي على حالة الجسم. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض المهمة للجسم ومضادات الأكسدة. إن الجمع بين هذه المواد يحسن حالة الجسم ، ويزيد من الكفاءة ، وينشط الدماغ. اصنع قهوتك الخضراء بنفسك واستمتع بتجربة كل الفوائد والسطوع والغنى للشراب.
انه ضروري
- - حبوب البن الخضراء.
- - مطحنة قهوة أو ملاط ؛
- - الترك
- - الصحافة الفرنسية؛
- - قرفة ، زنجبيل ، قرنفل ، سكر (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحميص الحبوب قبل صنع القهوة. للقيام بذلك ، وزعي الحبوب في مقلاة ساخنة وقلبي باستمرار بملعقة حتى يتحول لونها إلى البني (مدة القلي من 5 إلى 15 دقيقة). يعتمد وقت التحميص كليًا على تفضيلاتك وأذواقك.
الخطوة 2
طحن الحبوب في مطحنة القهوة ، ولكن ليس إلى كتلة مسحوق ، يجب سحقها ، ثم سيكون للشراب طعم أكثر ثراءً. إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة ، فيمكنك طحن الحبوب في ملاط.
الخطوه 3
صب الماء المنقى في الترك ووضعه على نار خفيفة. ستحتاج إلى حوالي 10-15 جرامًا من حبوب البن الخضراء و 150 مللي لتر من الماء لتحضير حصة واحدة من القهوة. بدون تسخين الماء حتى الغليان ، أضيفي البن المطحون واستمري في التسخين مع التقليب من حين لآخر بملعقة. لا تغطي الترك بغطاء. عند الغليان ، ستظهر الرغوة على سطح الماء ، أطفئ الحرارة.
الخطوة 4
القهوة الخضراء جاهزة للشرب ، صفيها من خلال مصفاة في كوب. مشروب القهوة المحضر له لون أخضر ويختلف بشكل كبير في المذاق عن القهوة مع الحبوب المحمصة. أضف القرفة أو الزنجبيل أو القرنفل إلى المشروب إذا رغبت في ذلك.
الخطوة الخامسة
لعمل قهوة خضراء في معصرة فرنسية ، صب الماء المغلي على الحبوب المطحونة. انقع القهوة لمدة 15 دقيقة ، ثم اضغط على القضيب وقم بخفض الفلتر لأسفل لفصل القهوة المطحونة عن المشروب. يبقى فقط صب القهوة الخضراء في أكواب وإضافة السكر إذا رغبت في ذلك.
