يجب أن تتكون قائمة عشاء رومانسية جيدة لعيد الحب من كل من الأطباق الشهية والعروض التقديمية الجميلة والأطباق سهلة التحضير. من الأفضل تقديم شرائح قليلة من الأطعمة الشهية بدلاً من لحم الخنزير المخبوز الضخم.
الفراولة هي المفضلة المطلقة للوجبات الرومانسية. وهذا ما يجعل أطباق الحلوى "بمشاركتها" ، على الرغم من أنها ليست أقل مذاقًا ، ولكنها عادية نوعًا ما. فاجئ حبيبتك بتقديم الفراولة كوجبة خفيفة على العشاء. سوف تحتاج:
- نصف كوب خل بلسمي.
- 100 غرام من الجبن الطري ؛
- 60 جرام من الجبن الأزرق ؛
- 16 حبة فراولة كبيرة ؛
- 3 ملاعق كبيرة من البقان المفروم والمحمص.
يُسكب الخل في قدر ، ويُغلى المزيج ويُطهى حتى ينخفض الحجم إلى النصف. برد لدرجة حرارة الغرفة. نضع الجبن الكريمي في وعاء الخلاط ونقطع الجبن الأزرق ، ونخفق بالخلاط. قم بإزالة السيقان من الفراولة ، باستخدام سكين فاكهة حاد ، قم بإزالة قلب التوت ، مما يجعلها "أكواب". يُحشى بخليط الجبن ، يوضع على طبق ويُرش بفتات البندق. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لعدة ساعات ، مغطى بغلاف بلاستيكي. يُرش بالخل البلسمي المسلوق قبل التقديم. ستحصل على وجبة أنيقة وخفيفة تستحق عشاء رومانسي.
يمكن تقديم شرائح الدجاج بالبقسماط كطبق رئيسي. لجعل هذا الطبق البسيط شهيًا ، لا تأخذ فتات الخبز فحسب ، بل أيضًا "بتلات" اللوز العطرة. إعداد:
- 2 صدور دجاج
- بيضة دجاج واحدة
- ملعقتان كبيرتان من اللبن ؛
- نصف كوب "بتلات" لوز مفروم ؛
- نصف كوب من فتات الخبز.
- ملعقتان صغيرتان من أوراق إكليل الجبل.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
- رأس واحد من الكراث.
- 8 أكواب من أوراق السبانخ الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
قطعي كل ثدي إلى نصفين. ضع كل نصف بين أوراق الغلاف البلاستيكي واضرب برفق. اخفقي البيض واللبن في وعاء عميق عميق. في وعاء مماثل ، يُمزج فتات الخبز مع المكسرات وأوراق إكليل الجبل و¼ ملعقة صغيرة من الملح. اغمس الصدور المكسورة أولاً في خليط البيض ثم في فتات البندق. يمكن الاحتفاظ بالثدي المغطى بالبقسماط بهذه الطريقة في الفريزر. وبالتالي ، لن تضطر إلى استخدام مطرقة اللحم في المطبخ قبل العشاء الأكثر رومانسية.
يقلى الصدور المغطى بالبقسماط حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت النباتي الساخن. في مقلاة أخرى ، يُقلى الكراث ، ويُقطع إلى حلقات ، ويُضاف السبانخ والملح المتبقي ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق. قدمي الصدور مع السبانخ.
كمأ الشوكولاتة محلي الصنع مثالي للحلوى لعشاء رومانسي. إنها إضافة رائعة للشمبانيا المثلجة. يأخذ:
- 250 مل كريمة ثقيلة ؛
- 225 جرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 55 جرام من الزبدة غير المملحة ؛
- مسحوق كاكاو طبيعي.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، وضعيها في وعاء الخلاط واخلطيها. سخني الكريمة وأضيفيها إلى الشوكولاتة واخلطيها في مزيج ناعم متجانس. أضف الزبدة مع الاستمرار في الخلط. انقلي كتلة الشوكولاتة عبر كيس أنابيب إلى صينية مغطاة بورق الزبدة. برد لمدة ساعتين. يرش الكاكاو.
