في يوم عيد الحب ، ليس عليك الذهاب إلى مطعم - يمكنك قضاء أمسية رومانسية رائعة في المنزل. ستساعدك الشموع والموسيقى الهادئة والطعام اللذيذ على خلق الجو المناسب.
روبيان بالصلصة الحارة
يعتبر الجمبري ، مثل العديد من المأكولات البحرية الأخرى ، من المواد الطبيعية المثيرة للشهوة الجنسية. لذلك ، يمكن أن تكون فكرة صنع طبق عيد الحب منهم ناجحة للغاية.
سوف تحتاج:
- 36 جمبري نيئ كبير.
- 1 ملعقة كبيرة. أرز؛
- 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. فلفل أحمر؛
- 3 ملاعق كبيرة. بذور الكزبرة.
- 3 ملاعق كبيرة. زبدة الفول السوداني؛
- 5 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
- 2 ملعقة صغيرة خل النبيذ
- نصف فلفل أحمر حار.
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.
بدلًا من الفلفل الحار ، يمكنك إضافة القليل من توباسكو إلى الصلصة.
نقطع الفلفل الحار بالطول ونقشر البذور منه ، ثم نقطع اللب. يُمزج الخل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم ، ويُضاف الفلفل الحار والثوم المفروم جيدًا. اترك الصلصة في مكان بارد. انزع رؤوس الجمبري وقشرها مع الاحتفاظ بالذيول. ضعي الفلفل الأحمر في طبق ولفري جثث الجمبري فيه. تُسخّن زبدة الفول السوداني في مقلاة وتُضاف الكزبرة وتُطهى لمدّة دقيقة واحدة. ثم نضيف الجمبري والملح والفلفل ويخلط كل شيء ويقلى لمدة 5 دقائق.
يُسلق الأرز بشكل منفصل في ماء مملح. قدمي الجمبري مع الأرز والليمون مع صلصة الطماطم الحارة المطبوخة مسبقًا.
قبلات الشوكولاتة
سوف تحتاج:
- 75 غرام شوكولاتة بيضاء ؛
- 75 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 120 غرام زبدة
- 120 غرام من السكر البودرة ؛
- 2 بيض
- 250 غرام دقيق
- بعض السكر للزينة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات المطحونة إلى عجينة البسكويت.
تذوب الشوكولاتة البيضاء والداكنة بشكل منفصل في حمام البخار أو الميكروويف. أخرجي الزبدة من الثلاجة وانتظري حتى تنضج ثم اخفقيها بخلاط السكر البودرة. أضف البيض هناك واخلطه مرة أخرى. بعد ذلك يضاف الدقيق تدريجياً ، ويحقق تجانس العجين وعدم وجود تكتلات.
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. أضف الشوكولاتة الداكنة إلى إحداها ، بيضاء إلى الأخرى. قلبي كل جزء من العجين حتى يصبح ناعمًا ، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. افردي العجينة النهائية واقطعي منها ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب. ادهني ورقة الخبز بالزيت ، وضعي عليها ملفات تعريف الارتباط ، ورشي كل منها مع قليل من السكر واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة. أخرجي ملفات تعريف الارتباط النهائية من الورقة ، اتركيها تبرد وتقدم مع الشاي أو القهوة.
