يحظى حساء الزلابية بالدجاج بشعبية كبيرة ، وخاصة الأطفال يحبونه. قبل أن تتاح للمضيفة الوقت للنظر إلى الوراء ، تختفي الزلابية من الأطباق في المقام الأول. دلل عائلتك بشوربة الدجاج اللذيذة ، والتي ستحصل على الكثير من الزلابية اللذيذة!
انه ضروري
- - بطاطس - 2 قطعة.
- - جزر - 1 قطعة.
- - دجاجة
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - زيت عباد الشمس
- - ملح
- - بيض - 3 قطع.
- - مشروب غازي
- - دقيق - 1 ، 5 أكواب
- - توابل الدجاج
- - الخضر
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الدجاج الطازج أو المنحل واطبخه في قدر كبيرة. تأكد من إزالة الترسبات بعد الغليان. تنضج دجاجة صغيرة لمدة 40-50 دقيقة. يتبل المرق بالملح في منتصف الطريق تقريبًا أثناء الطهي.
الخطوة 2
قشر بصلة كبيرة ، بطاطس ، جزر صغير. نقطع البطاطس إلى شرائح. يقطع البصل ، يبشر الجزر بخشونة. اقلي البصل والجزر في الزيت.
الخطوه 3
أخرجي الدجاج المسلوق من المقلاة بحذر. ضعي البطاطس المفرومة في المرق ، وانتظري الغليان ، وأزيلي الرغوة. أضف القليل من توابل الدجاج.
الخطوة 4
اصنع عجينة الزلابية. اكسري البيض في وعاء ، أضيفي نصف كوب من الماء المغلي المبرد ، وربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم ، ورشة من صودا الخبز ، واخفقي جميع المكونات جيدًا. يضاف الدقيق الأبيض مع التحريك بقوة. يجب أن تكون العجينة صلبة ولكن ليست سميكة جدًا.
الخطوة الخامسة
قبل أن تصبح البطاطس جاهزة ببضع دقائق ، أضف البصل والجزر المشوي إلى المقلاة ، جرب المرق بالملح. ثم استخدم ملعقة لتقطيع العجين بسرعة (حوالي نصف ملعقة كبيرة لكل منهما) واغمس في الحساء المغلي. سترتفع الزلابية إلى السطح في بضع ثوانٍ. سيكونون جاهزين خلال 5 دقائق. ثم أغلق المقلاة بغطاء ، واتركها تتعرق قليلاً.
الخطوة 6
في غضون ذلك ، قطّعي الأعشاب الطازجة وقطعي الدجاج الجاهز إلى قطع صغيرة. رتبي قطع الدجاج في سلطانيات واسكبي الشوربة. الفلفل ويضاف الاعشاب.
