الأفوكادو هو أكثر الفواكه مغذية. حتى أن السكان الأصليين يسمونه "زيت الغابة". يشبه لب هذه الفاكهة قوام الكريمة وله نكهة لاذعة قليلاً ونكهة البندق.
غالبًا ما تسمى هذه الفاكهة غير العادية بالخضروات أكثر من الفاكهة ، وتضيف إلى جميع أنواع السلطات والوجبات الخفيفة. يمكن أن تؤكل نيئة ، مقلية ، معلبة ، إلخ.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تتناول فيها الأفوكادو ، فجرب أبسط الأطباق ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. لتقشير الأفوكادو ، استخدم سكينًا حادًا لتقطيع قطر الفاكهة بالكامل. قسّم الثمرة إلى نصفين ، مع لفها قليلاً على طول القطع. تجول برفق حول العظم بسكين وقم بإزالته. ثم خذ نصف ثمرة أفوكادو وقطع أخرى ضحلة من أعلى إلى أسفل. اسحب طرف القشرة برفق وسيتقشر بسهولة.
للتعرف على طعم هذه الفاكهة الأكثر حساسية ، ما عليك سوى الاستمتاع باللب بملعقة صغيرة.
حاول صنع سلطة بسيطة. للقيام بذلك ، قشر الأفوكادو وقطعه إلى شرائح صغيرة. يقطع البصل ويحرق بالماء المغلي. يُمزج كل شيء في وعاء سلطة صغير ويتبل بعصير الليمون وصلصة تاباسكو والفلفل الأسود. قدمي السلطة مع اللافاش الأرميني.
استخدم شرائح الأفوكادو كطبق جانبي مع اللحوم المشوية.
جهز قوارب الأفوكادو. بدون تقشير الفاكهة ، اقطعها بعناية إلى نصفين وأزل الحفرة. نخرج كل اللب بملعقة ، نقطعها ونمزجها مع الجمبري الصغير. تبّل بالمايونيز وحشو القوارب.
اهرسي لب الأفوكادو ووزعيه على التوست. أضف الزيتون والجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد أو أي خضروات.
تحضير جواكومولي. يُهرس لب الأفوكادو جيدًا بالشوكة ويُخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا جدًا. أضف بعض عصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. قلبي الطماطم المفرومة ناعماً و 2 فص ثوم. اضف الملح والفلفل للمذاق.
يمكن استخدام هذه الفاكهة القيمة ليس فقط في الطهي. دلل شعرك بقناع الأفوكادو المغذي. يُهرس اللب بالشوكة ، ويُضاف صفار واحد و 0.5 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ضعي المزيج على شعرك واتركيه لمدة 25 دقيقة. اشطفيه بالشامبو. لن يكون شعرك مشبعًا بالمغذيات فحسب ، بل سيكتسب أيضًا لمعانًا صحيًا وحيويًا.
