الفلفل المحشي لذيذ ومغذي. في أغلب الأحيان ، تمتلئ الفلفل بحشو أنواع مختلفة من اللحم المفروم مع إضافة الخضار. يمكنك أن تأكل الفلفل بطرق مختلفة: قسمه إلى أجزاء بسكين ، وعضه إلى قطع ، وما إلى ذلك.
انه ضروري
فلفل محشي شوكة وسكين
تعليمات
الخطوة 1
من المعتاد تناول الفلفل المحشي كاملًا ، على الرغم من حقيقة أن بعض الناس يحبون أكل اللحم المفروم فقط. إنها مسألة أخرى إذا كان الفلفل مطبوخًا بشكل سيئ ومرير من هذا. لتناول الفلفل المحشو ، يجب عليك أولاً تقطيعه إلى قطع بسكين. أولاً ، اقطع الفلفل إلى نصفين ، ثم قطّع كل جزء إلى شرائح قليلة. عندما ينضج الفلفل جيدًا ، يكون ذلك أمرًا سهلاً للغاية. أثناء الأكل ، أمسك السكين بيدك اليمنى والشوكة في يسارك.
الخطوة 2
عندما تكون في المنزل ، يمكنك أن تأكل الفلفل المحشو كما يحلو لك. إذا كنت تخشى أن يتفكك اللحم المفروم من ملامسته للسكين ، فلا تقطع الفلفل. خذها من الطبق بين يديك وأكلها ، قضم برفق قطع صغيرة. لا يمكن أن تأكل الفلفل بيديك إلا إذا لم تسقى بنوع من الصلصة.
الخطوه 3
كقاعدة عامة ، يتم تقديم الفلفل مع الصلصة أو المرق. يتم تحضير هذه الأطباق من القشدة الحامضة والطماطم والزيت النباتي وزيت الزيتون والمايونيز والبيض والبصل والأعشاب. لذلك ، لتحضير صلصة كريمة الطماطم الحامضة للفلفل ، خذ 200 مل من القشدة الحامضة ، 3 طماطم ، 1 كوب من الماء ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. فلفل اسود. اشطف الطماطم وقشرها وابشرها. يُمزج القشدة الحامضة والطماطم المبشورة والماء والملح والفلفل في مقلاة. ضعي الصلصة على النار واتركيها حتى الغليان. تُسكب الصلصة فوق الفلفل أثناء الطهي أو أثناء التقديم. إذا كانت الصلصة تحتوي على الكثير من البهارات والأعشاب ، يوصى بصبها في الطبق قبل بضع دقائق من انتهاء الطهي. ثم سيكون للفلفل المحشو وقت لامتصاص رائحة الصلصة.
الخطوة 4
ومع ذلك ، يمكنك أيضًا عمل مرق اللحم للفلفل المحشو. خيار جيد جدا هو صلصة اللحم بولونيز. لتحضيره ، ستحتاج: 500 جرام من اللحم المفروم ، 1 جزرة ، 1 ساق من الكرفس ، 2 بصل ، 100 مل من زيت الزيتون ، 3 طماطم ، 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود. نقطع الخضار: الجزر والبصل والكرفس والثوم. اقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ولب الطماطم والتوابل والأعشاب المفرومة ناعماً إلى المقلاة. اخلطي كل شيء جيدًا واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
الخطوة الخامسة
عند تقديم الفلفل المحشو ، اسكبوا صلصة البولونيز بسخاء. يُنصح بصب الصلصة بالداخل حتى يتشبع اللحم المفروم بها. إذا انهار الفلفل المحشو بالصلصة أثناء تناول الطعام ، فلا تجعل الأمر مأساة. كل ما عليك هو أكل اللحم المفروم بالشوكة ، وقطع الفلفل نفسه بشوكة جانبية. عادة لا يؤكل الفلفل المحشي بالملعقة ، لأن هذا غير مريح.
