جيدة التهوية ، لذيذة بشكل لا يصدق ، هكذا يمكنك وصف فطيرة القهوة بالبرتقال. تجدر الإشارة إلى أنه حتى أخصائي الطهي المبتدئ يمكنه طهيه ، وسيقضي بعض الوقت فيه.
انه ضروري
- - بيض دجاج - 5 قطع ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - سكر بودرة - 100 جم ؛
- - بن مطحون - 30 جم ؛
- - دقيق قمح ممتاز - 250 جم ؛
- - مسحوق الخبز أو الصودا - 5 جم ؛
- - برتقالي - 1 قطعة ؛
- - عسل سائل - 30 جم ؛
- - زيت نباتي - للتزييت ؛
- - ملح - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ كعكتك بتحويل بياض البيض إلى رغوة صلبة. للقيام بذلك ، اشطف البيض وافصل الصفار بعناية عن البياض. ضعي البياض في وعاء عميق واخفقيهم بقليل من الملح باستخدام الخلاط.
الخطوة 2
زبدة ، طرية ، فرك بالسكر البودرة. أضيفي القهوة تدريجيًا إلى البروتينات المحضرة ، ثم أضيفي كتلة الزبدة والدقيق. قلب برفق حتى لا يخرج الهواء الموجود في البروتينات تمامًا.
الخطوه 3
ادهنوا الطبق الذي ستخبزون فيه كعكة القهوة بالزيت النباتي. ضعي العسل فوقها. قطّعي برتقالة نظيفة إلى شرائح وضعيها على طبقة من العسل. ادهني كتلة البروتين فوق شرائح البرتقال.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180-190 درجة ، اضبطي الطبق بمنتج شبه نهائي ، واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة. قم بتبريد كعكة القهوة الجاهزة قليلاً ، ثم اقلبها على طبق جميل.
