يتطلب الأمر الحد الأدنى من الجهد والمكونات المتاحة لصنع هذه الكعكة. تبين أن الفطيرة جيدة التهوية وذات ملمس مخملي. تعطي القهوة مذاقًا رائعًا ، في حين أن العنب البري يمتزج جيدًا مع حلاوة معتدلة من العجين.
انه ضروري
- - 250 غرام دقيق
- - 150 غرام من العنب البري ؛
- - 150 غرام من السكر
- - 150 غ من المارجرين
- - 130 غرام كريمة حامضة
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء المغلي
- - 3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- - سكر ناعم ، جوزة الطيب المطحون ، قرفة مطحونة ، بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي المارجرين المخفوق مع السكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. أضيفي القشدة الحامضة وحركيها حتى تصبح ناعمة. يُضاف الدقيق مع البيكينغ باودر ، ويُحرّك بملعقة. يجب أن تكون العجينة سميكة بدرجة كافية.
الخطوة 2
تُذوّب القهوة في الماء المغلي وتُضاف إلى العجينة وتُضاف القرفة مع جوزة الطيب المطحونة. حركي حتى يصبح المزيج ناعمًا لتشكيل عجينة قهوة معطرة
الخطوه 3
فرز العنب البري الطازج وشطفه. أضف إلى العجينة ، واخلطها برفق باستخدام ملعقة - حاول ألا تسحق التوت.
الخطوة 4
نضع العجينة النهائية في قالب مغطى بورق الخبز. اخبزي كعكة قهوة التوت على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. استرشد بعصا خشبية جافة. أثناء عملية الطهي ، ترتفع الكعكة بقوة ، وبعد التبريد لا تسقط.
الخطوة الخامسة
انقلي الكيك الدافئ إلى طبق ورشي عليه السكر البودرة. يُزين بالتوت البري الكامل.
