التوازن الحمضي القاعدي هو أهم مؤشر على التوازن الكيميائي الحيوي في الجسم. وهذا يعتمد في المقام الأول على ما نأكله.
حتى علماء الشرق القدماء جادلوا بأن جميع المنتجات مقسمة إلى مجموعتين: الحمضية (الين) والقلوية (يانغ). في هذا الصدد ، لها تأثيرات مختلفة تمامًا على الجسم.
وفقًا لبيانات البحث ، في النظام الغذائي للإنسان الحديث ، كقاعدة عامة ، تسود الأطعمة التي تعزز تحمض الجسم. وبالتالي ، ضعف المناعة ، والتعرض لنزلات البرد ، والتعب المزمن ، وتفاعلات الحساسية المختلفة ، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي التحمض إلى ترسب أرطال زائدة ، أي السمنة. فلماذا لا تحاول إعادة توازن الأطعمة المؤكسدة والقلوية للحفاظ على صحتك وفقدان الوزن في نفس الوقت؟
كيف تفحص؟
تبيع الصيدليات اختبارات عباد الشمس التي يمكنها قياس درجة الحموضة في اللعاب والبول - فهي تُظهر التوازن الحمضي القاعدي في أجسامنا. يجب استيفاء عدة شروط. ليس من الضروري قياس درجة الحموضة في البول في الصباح بعد الاستيقاظ ، ولكن خلال الرحلة الثانية إلى المرحاض. تحتاج إلى إجراء عدة قياسات وتلخيص المتوسط الحسابي. ملحوظة: درجة حموضة البول أقل من 7 علامة على التحمض.
كيفية استعادة الرقم الهيدروجيني
أدخل الأطعمة القلوية في نظامك الغذائي في طريقك إلى إعادة التوازن. إلى حد كبير ، الحبوب - الحنطة السوداء والأرز - وبدرجة أقل - الخضار. يكفي إدراج السمك في القائمة 1-2 مرات في الأسبوع ، والبقوليات مرة واحدة. عندما تشعر بالتحسن ، يمكنك محاولة تضمين الأطعمة الحمضية والقلوية بنسب متساوية تقريبًا ، مما يعطي ميزة للأخير. هدفك هو تحقيق نسبة 1: 2 تدريجيًا بين الأطعمة الحمضية والقلوية.
الأكسدة القوية: الباذنجان ، الكوسة ، الخيار ، الطماطم ، السبانخ ، الحميض ، البازلاء الخضراء ، البنجر ، الكرفس ، الثوم ، الحمضيات ، الموز ، التمر ، الذرة ، الشوفان ، الزيتون وزبدة الفول السوداني ، السمك ، اللحم البقري ، الأرانب ، لحم الخنزير ، السكر والقهوة والعسل والكاكاو وعصائر الفاكهة والنبيذ.
الأكسدة الضعيفة: العنب والخوخ والبرقوق والكمثرى والخوخ والملفوف الأبيض والقرنبيط والبطيخ والبطيخ والجوز والفول السوداني واللوز والبندق وزيت عباد الشمس والفاصوليا المجففة ولحم الضأن والقشدة والزبدة والجبن الصلب والكفير والحليب والشوكولاتة والمشروبات الكحولية والغازية والشاي والبيرة.
القلوية القوية: الجزر ، البقدونس ، الجرجير ، القرع ، الحنطة السوداء ، الدخن ، الأرز ، الزعفران ، الكافيار الأحمر والأسود ، الدراج ، البيض ، شاي البابونج ، الشاي الياباني.
الأكسدة الضعيفة: الفراولة ، والتفاح ، والبصل ، والكراث ، والفجل ، واللفت ، والفجل ، والشبت ، والبازلاء ، وزيت بذور الكتان ، والقرفة ، وإكليل الجبل ، والزعتر ، والأسماك (القرموط ، والرنجة ، والسردين) ، والديك الرومي ، والبط ، والشاي الأخضر.
من الممكن اتباع نظام غذائي يتكون بالكامل من الأطعمة القلوية ، ولكن يجب ألا يتجاوز أسبوعين.
