يمكن تزيين أي سلطة ، حتى أكثرها تواضعًا ، بشكل معقد ومثير للاهتمام لدرجة أنه من المؤسف تدمير مثل هذا "العمل الفني". لا تكتمل وليمة رأس السنة الجديدة بدون سلطة أوليفر. تزينه كل ربة منزل بطريقتها الخاصة: بغصن من البقدونس أو قلعة كاملة من الخيار والبيض. حتى وقت قريب ، كان يُعتقد أن جميع عناصر التزيين يجب أن تصنع من نفس المكونات التي تتكون منها السلطة نفسها. تكسر ربات البيوت الحديثات هذه القاعدة بجرأة ويطلقن العنان للخيال.
تعليمات
الخطوة 1
زخرفة تقليدية. فوق السلطة ، مع رش المايونيز ، وضع الخضار - البقدونس ، الشبت ، البصل الأخضر ، الخس ، الكرفس. يمكن قطع الخضر (أو تمزيقها باليد) ، أو يمكن وضعها بأغصان وأوراق منفصلة.
الخطوة 2
كما يعتبر تقليدياً تزيين السلطة بالبازلاء الخضراء وشرائح الخيار والبيض والجزر والبطاطس. يمكن تقطيعها إلى دوائر أو مكعبات أو أشكال (نجوم ، أشجار عيد الميلاد ، رقاقات ثلج ، حلزونات) المنتجات التي تشكل السلطة. تستخدم بعض ربات البيوت قواطع ملفات تعريف الارتباط لهذا الغرض. يمكنك إنشاء تراكيب كاملة من الأشكال: قرص به سهام عند الساعة 12.00 في حالة زخرفة السنة الجديدة ، والشمس بين السحب البيضاء ، والإقحوانات في المرج ، وإزالة الغابات ، وما إلى ذلك. قطع البيض يصنع "الفطر" جيدًا ، والخيار يصنع "الورود".
الخطوه 3
تعتبر الزخرفة أصلية عندما تكون المنتجات غير المدرجة في سلطة أوليفييه نفسها "متورطة" في العملية. يمكن أن تكون هذه شرائح من الليمون ، والتفاح غير المحلى أو الجريب فروت ، وبذور الرمان ، وقطع من الفلفل الحلو ، ومكعبات من الهلام اللامع ، والعنب والزيتون. توضع عناصر الزخرفة على سطح السلطة إما بطريقة فوضوية (عشوائيًا) ، أو موضوعة بأنماط هندسية أو عشوائية. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة عصير الجزر إلى المايونيز واستخدام محقنة المعجنات لوضع شبكة من المايونيز البرتقالي (أو الأصفر) ، ثم وضع الزيتون أو العنب في كل خلية. تقوم ربات البيوت المبدعات بشكل خاص بإنشاء لوحات رائعة بمساعدة منتجات غير عادية (بما في ذلك).
الخطوة 4
إذا لم يكن هناك وقت للزخرفة المعقدة ، فاستخدم خيار الفوز. يكمن سرها في الاستخدام الناجح لنسبة اللون للمنتجات. تبدو "البقع" البرتقالية والخضراء جيدة على خلفية بيضاء لسطح السلطة (عندما تكون مغطاة بالمايونيز). فقط نثر مكعبات الجزر عشوائياً وألصق بينها.
