الجبن القريش غني بالكالسيوم والمعادن الأخرى الضرورية لنمو الجسم. لذلك ، يجب أن يستهلك الأطفال هذا المنتج قدر الإمكان. ليس من الضروري إقناع طفلك بتناول ملعقة على الأقل من الجبن القريش لساعات. في الواقع ، يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة من هذا المنتج.
الكوكيز المنزلية الجبن
مكونات:
- الجبن - 200 جرام ؛
- دقيق - 1 كوب (حوالي 250 مل) ؛
- سكر - 5 ملاعق صغيرة.
- زبدة - 100 جرام ؛
- الصودا - 1 قرصة.
من الضروري طحن الجبن في مفرمة اللحم وإضافة الزبدة المذابة إليه. صب الدقيق والصودا في الكتلة الناتجة. يخفق هذا الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات.
بعد ذلك ، من الضروري تحضير الفراغات لملفات تعريف الارتباط من عجينة الخثارة. افردي التورتيلا الصغيرة ، كل منها مغمس في السكر على جانب واحد ومطوي إلى نصفين. ثم تحتاج إلى تكرار هذا الإجراء: اغمس جانبًا واحدًا في السكر مرة أخرى واطوِه إلى النصف. يجب أن تحصل على عدة مثلثات من العجين ، والتي يجب أن توضع على صينية خبز مغطاة بورق.
لتحضير علاج ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. يجب خبز الطبق لمدة 20 دقيقة.
ليس من الضروري عمل القطع على شكل مثلثات. يمكنك استخدام قوالب خاصة لجعل ملفات تعريف الارتباط أصلية.
هذه الحلاوة سوف تروق لكل من الطفل والوالدين. بعد كل شيء ، هذه المعجنات ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا.
فطيرة بيري
مكونات:
- الجبن - 500 جرام ؛
- كريمة حامضة - 100 جرام ؛
- دقيق - 200 جرام ؛
- بيض - 3 قطع ؛
- سكر - 200 جرام ؛
- التوت (الكشمش ، التوت البري ، العنب البري أو أي نوع آخر) - 200-300 جرام ؛
- زبدة - 150 جرام ؛
- البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة.
يجب نخل الدقيق بمسحوق الخبز. أضف الزبدة المقطعة إلى هذه المكونات. طحن هذا الخليط لعمل فتات رطبة. صب 100 جرام من السكر فيه وأضف بيضة واحدة. من هذه الكتلة ، اعجن العجينة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
ثم تحتاج إلى تحضير الحشوة للفطيرة المستقبلية: افرك الجبن ، وأضف القشدة الحامضة ، و 100 جرام من السكر و 2 بيضة. تغلب على المكونات بالخلاط.
بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع العجينة في شكل مدهون. اصنع الفطيرة بجوانب صغيرة حتى لا تسقط الحشوة منها. ثم صب كتلة القشدة الحامضة في العجينة وصب التوت فوقها. لخبز هذا الطبق ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. يستغرق طهي الطعام 35 دقيقة.
طاجن جبن قريش
مكونات:
- الجبن - 250 جرام ؛
- بيض - قطعة واحدة ؛
- حليب - 0.5 كوب ؛
- سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 0.5 كوب ؛
- فانيلين - حسب الرغبة ؛
- مشمش مجفف أو زبيب أو فواكه مجففة أخرى - حسب الرغبة.
عادة لا يحب الأطفال الطواجن من أي نوع. لكن هذه الحساسية ستجذب بالتأكيد حتى أصغر أفراد الأسرة.
يُسكب السميد بالحليب (للخبز ، يجب أن تكون الحبوب منتفخة) وتترك لمدة 15 دقيقة. يُهرس الجبن جيدًا ويُضاف إليه بيضة مخفوقة سابقًا بالسكر. ثم إلى هذه المكونات ، من الضروري صب الحليب بالسميد المتورم. يجب خلط الكتلة الناتجة جيدًا. صب الفانيلين والفواكه المجففة (الزبيب ، المشمش المجفف أو أي نوع آخر) في اللبن الرائب.
لا يوجد دقيق وقليل من السكر في هذا الطبق ، لذلك لن يحبه الطفل فحسب ، بل لن يضر أيضًا بشكل الأم.
يجب دهن طبق الخبز بالزيت ورشه بفتات الخبز (يمكن استبدالها بورق الزبدة). ضع خليط الخثارة في هذا الطبق. تحتاج إلى طهي الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.
