ستجد ربة المنزل الجيدة دائمًا طريقة لإرضاء أسرتها. طهي الفول اللذيذ باللحم في صلصة الطماطم وأطعمه وفاجئ عائلتك
انه ضروري
- - 380 غ من الفاصوليا الجافة ؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت القلي
- - 300 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 4 فصوص من الثوم
- - 2 قطعة. لوقا.
- - 120 جم صلصة طماطم ؛
- - ملح وفلفل حسب الرغبة.
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الفول المغسول جيدًا بالماء البارد ويترك لمدة 6 ساعات. ثم صفي الماء ، واسكب الفاصوليا في قدر وقم بتغطيتها بالماء العذب. يُطهى لمدة 1 ، 5-2 ساعات حتى يصبح طريًا. ثم نضيف الملح ونرفع عن النار ونتركه في الماء المالح لمدة 15-20 دقيقة. ثم صفي الماء المالح.
الخطوة 2
يُسكب الفاصوليا بالماء ويُطهى. أثناء طهي الفاصوليا ، اغلي اللحم على حدة حتى ينضج. يرفع من الماء ، يترك ليبرد. نقطع اللحم إلى أجزاء.
الخطوه 3
اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد على نار خفيفة. يُضاف البصل المفروم في نصف حلقات مع التحريك المستمر ، ويُقلى لحم الخنزير المقدد حتى ينضج ، ثم يُضاف الثوم المفروم جيدًا.
الخطوة 4
نختار البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد من المقلاة بملعقة مثقوبة ونقلب اللحم في الزيت نفسه.
الخطوة الخامسة
صفي الفاصوليا وامزجي جميع المكونات في مقلاة ، أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً قبل التقديم.
