اليوم ، يعد نحت الفاكهة أحد أكثر الطرق شيوعًا لتحويل حلوى الفاكهة إلى زخرفة جميلة وأصلية لطاولة الأعياد. من السهل جدًا إتقان هذا النوع من فن الطهي - إذا كان لديك خيال وصبر وسكين حاد.
نحت برتقالي
لقطع شمعدان معطر من برتقالة ، فأنت بحاجة إلى برتقالة واحدة ، وسكين عادي أو خاص ، وشمعة ، وكوب ، وفصنفل جاف. بادئ ذي بدء ، يجب أن تقرر النمط - على سبيل المثال ، يمكنك اختيار مثلثات أو دوائر أو نصف دائرة أو متعرجة. ثم تحتاج إلى وضع البرتقالة في كوب وتغرس فصًا في دائرة ، وتضعه في المكان الذي يتلامس فيه الزجاج والبرتقالي. لإعطاء اللون البرتقالي مظهر الشمعدان ، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي بعناية لتتناسب مع قطر الشمعة المستقبلية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من أنماط القرنفل ، وبعد ذلك يتم تثبيت شمعة في الشمعدان وتكون جاهزة للاستخدام.
الشمعدان البرتقالي ليس مجرد زخرفة إبداعية - ولكنه أيضًا رائحة طبيعية رائعة للغرفة.
أيضًا ، بمساعدة النحت من البرتقالة ، يمكنك عمل ابتسامة مضحكة - لذلك تحتاج إلى تمييز قشر البرتقال بسكين أو قلم ذي طرف شعر ، ورسم وجه بضربات رقيقة. ثم يجب قطع "الرسم" بشكل أعمق ، مع الحرص على عدم لمس الطبقة البيضاء تحت الجلد وإزالة الأجزاء المقطوعة بعناية. يجب أن يكون للبرتقالة عيون وفم يضحك - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قص أي وجه آخر باستخدام نفس تقنية النحت.
نحت التفاح
لقطع أوراق تفاحة ، تحتاج إلى فصل قطعة رقيقة عن الفاكهة وإعطائها شكل بيضاوي بنهايات مدببة قليلاً. على جانب واحد من ورقة المستقبل ، يتم قطع المنخفضات الصغيرة على شكل لوز ، والتي تنعكس في الداخل منها. لجعل الزخرفة واقعية ، يجب أن تسنن الحافة الخارجية للورقة بسكين. يمكنك قص عدد غير محدود من الأوراق لإنشاء تركيبة.
إذا كان من غير المناسب استخدام السكين عند عمل النحت ، فيمكنك استبداله بمقشرة حادة صغيرة.
لإنشاء زهرة تفاح ، تحتاج إلى نصف تفاحة حمراء (مع جذر) ، ولوح تقطيع ، وسكين حاد بشفرة ضيقة ، وليمون. يتم قطع سبع قطرات صغيرة حول الفاكهة وإزالتها من التفاح. ثم يتم قطع قطرات أصغر فيها وإزاحتها على طول محورها بحيث يتم الحصول على ما يشبه بتلة مزدوجة ، يظهر عليها الجانب الداخلي للقطع. توضع البتلات الناتجة مرة أخرى على التفاحة ، بعد أن لطخت نقاط القطع بعصير الليمون الطازج قبل ذلك ، مما سيمنع الزخرفة من التغميق بسرعة. توضع الزهرة النهائية على طبق مع الحلوى وتقدم على المائدة.
