الليمون فاكهة فريدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. يغذي اليوغي الحكيم أجسادهم وروحهم يوميًا بعصير الليمون ، حيث يُعتقد أن عصير الليمون يهدئ ويحافظ على التوازن النفسي للإنسان. ومع ذلك ، قبل إضافة الليمون إلى أطباق أو مشروبات مختلفة ، تحتاج إلى تقطيعها. ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك؟
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تبدأ الحديث عن تقطيع الليمون ، عليك أن تقول بضع كلمات حول اختيار هذه الفاكهة في متجر أو سوق. تبدو جميع أنواع الليمون تقريبًا متشابهة ، كيف تحدد مدى نضجها؟ يمكن التعرف على الليمون الناضج من خلال لمعان قشرته. عادةً ما يكون الليمون غير الناضج أغمق من الثمار الناضجة. إذا كان الليمون يلمع مثل الليمون المصقول ، يمكنك التأكد من أن هذه فاكهة ناضجة. ومع ذلك ، لا نوصي باختيار الليمون الناضج ، أي الليمون المفرط ، لأنه يفقد العديد من الخصائص المفيدة. تصبح الفاكهة الناضجة طرية قليلاً. بالاختيار بين الفاكهة المتكتلة والناعمة ، يُعتقد أن القشرة السميكة من الليمون المتكتل تحتفظ بالمغذيات بشكل أفضل.
الخطوة 2
إذاً لديك ليمون ناضج وعصير. يمكنك تقطيع الليمون بطرق مختلفة اعتمادًا على كيفية تحضيره. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في تقطيع الليمون والفواكه الأخرى ، فمن الأفضل تقطيع الليمون إلى شرائح رقيقة. جهز نفسك بسكين حاد وقم بتقطيع الليمون بعناية من الذيل إلى الذيل. عند التقديم ، يمكن رش الليمون بالسكر أو النعناع.
الخطوه 3
في حال كنت ترغب في استخدام الليمون كديكور ، على سبيل المثال ، لتزيين طبق بالسمك أو اللحم بالليمون ، فإننا نقترح عليك قص الزهور الجميلة من الليمون. يتم ذلك بكل بساطة ، لكنه يبدو رائعًا بشكل لا يصدق. ستحتاج إلى سكين صغير وحاد جدًا. بالعين ، تحدد منتصف الثمرة وتقطعها بمثلثات. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك "حزام" من المثلثات. يجب أن تكون القطع عميقة بدرجة كافية بحيث يتفتت الليمون نفسه في النهاية إلى زهرين أنيقين.
