كثير من الناس يحبون المطبخ الياباني. من الصعب ألا تتذوق حتى أحد أطباقها. لكن الأكثر شعبية من بين آخرين هي اللفائف والسوشي. هناك المئات من الخيارات لتحضيرها ، وسننظر في واحدة فقط - لفات مع الأرز من الخارج.
انه ضروري
- خل الأرز
- أفوكادو؛
- أرز السوشي
- سمك السالمون؛
- خيار طازج
- سكر غامق
- نوري.
تعليمات
الخطوة 1
نظرًا لأن عملية صنع الأرز عملية بسيطة جدًا ، فلنتوقف عن الخوض فيها. بالتوازي مع ذلك ، ابدأ في تحضير الضمادة. للقيام بذلك ، اخلطي مقدارين من السكر الداكن وخل الأرز والماء. عندما يغلي المزيج ، اسكب قطيرة رقيقة فوق الأرز. ثم امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
لنبدأ الآن في معالجة شرائح السلمون. نفصل الجلد وتقطيعه إلى شرائح متوسطة. من الأفضل اختيار الأسماك الطازجة ، فالأحمر جيد جدًا لللفائف والسوشي.
الخطوه 3
تجهيز الخيار. يمكنك إزالة القشرة قبل تقطيعها إلى شرائح متوسطة أو تركها كما هي.
الخطوة 4
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الأفوكادو. قطّع الفاكهة إلى قسمين. أزل البذور والقشر. قطعي الأفوكادو المقشر إلى شرائح متوسطة الحجم معتادة. إذا تم قطع جميع الأجزاء بشكل متماثل ، ستبدو البكرات جذابة.
الخطوة الخامسة
عندما تكون جميع مكونات اللفائف جاهزة ، فقد حان الوقت لفها بشكل صحيح. ضع ورقة النوري على حصيرة الخيزران الخاصة. ضع وعاء مليء بالماء الدافئ بجانبه. الماء ضروري لتبليل يديك. بعد ترطيب يديك ، خذ قطعة من الأرز وافردها على ورقة من النوري في طبقة بسماكة 2 سم ، وافردها بالتساوي على السطح بالكامل.
الخطوة 6
بعد ملء الصفيحة بأكملها بالأرز ، اقلبها برفق من الداخل للخارج. ضعي السلمون والخيار والأفوكادو في المنتصف. قم بتدوير اللفة بطريقة قياسية ، وتشكيل التدريجي للفتات سيئة السمعة للخارج. بلل السكين وقطع النقانق الناتجة إلى قطع.
